winniepetiscos

adoro esta música

2009-12-08T21:09:00.000Z

Simplesmente divinal, adoro esta música!

"A Stitcher´s Blessing" parte 3

2009-10-24T19:07:00.002+01:00

Mais uma parte semiconcluida, fica em standby agora porque fiquei sem linhas.

Quem gosta de ponto de cruz atreva-se a fazer pois as cores são lindas. As minhas fotos não fazem juz ao bonito que está a ficar.

Frango com sopa de tomate na panela de pressão

2009-10-23T09:31:00.002+01:00

Não pensem que não tenho cozinhado pois isso seria impossível cá em casa.
Ninguém gosta de refeições pré cozinhadas nem dessas coisas parecidas. lol
Este franguinho saíu numa hora de pouca inspiração mas resultou muito bem.

Na panela de pressão coloquei o frango corto em bocadinhos, muita cebola e alho picado. Por cima deitei 1/2 pacote de sopa de tomate da knorr, salsa picada e 1 cerveja.
Tapei e levei ao lume por 30 minutos.
Deixei sair a pressão e juntei 6 salsichas brasileiras em rodelas, 1 lata de cogumelos e 1/2 pacote de natas, rectifiquei os temperos, juntei hortelã e deixei ferver.
Depois foi sé servir com puré de batata.

Mais uma parte acabada

2009-10-21T09:25:00.002+01:00

A pouco e pouco vou conseguindo avançar nos meus projectos.
Apesar dos contratempos que tive este mês e de uma habilidade que o meu filho me fez esta parte já está finalizada.
O quadrilé teve que ser remendado porque alguêm se lembrou de ver se já sabia usar a tesoura. Ponderei desistir e tudo mas acabei por remendar o trabalho e paciência ... não ia desperdiçar o trabalho já começado.

Pudim de pão com chocolate

2009-10-14T16:52:00.002+01:00

Na nossa escolinha o projecto educativo é sobre reciclar, reutlizar e reaproveitar.
Uma das coisas que estamos a ensinar a "reutilizar" e "reaproveitar" é a comida.
Daí saiu este pudim que eu vos apresento hoje, cada criança trouxe pão duro de casa e fizemos este pudim.
Foto do que lá fizemos ainda não tenho para vos mostrar (esta na máquina da minha colega) por isso mostro a foto da revista original.

10 fatias de pão de forma sem códea
120 gr açucar
100 gr chocolate em barra
90 gr chocolate em pó
4 ovos
1 dl leite

Corte o pão em pedaços e deite na picadora até ficar pão ralado.
Ligue o forno a 180º.
Barre uma forma de buraco com margarina.
Deite o pão numa tigela, junte o açucar, o chocolate em pó, o leite, os ovos, batendo muito bem até que a mistura fique lisa.
Deite metade na forma e por cima o chocolate em barra corto em pedacinhos.
Cubra com a restante massa e leve ao forno em banho maria por 30 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco no banho maria.
Desenforme e sirva frio.

SAL terminado

2009-10-12T13:19:00.002+01:00

É verdade! Terminei o meu primeiro Sal... YES!!!!!!

"A Stitcher´s Blessing"

2009-10-06T14:28:00.001+01:00

Já avancei mais um pouco neste desafio, desde já digo que está a ficar lindo.
Aqui têm as provas.

Tabuleiro da Costureira

2009-10-02T09:55:00.002+01:00

Mais uma parte completada do desafio do Tabuleiro da Costureira.
Quando digo mais uma parte parece que já fiz muita coisa! lol
Mentira... esta é só a segunda parte. Apesar de achar que fica um bonito trabalho as cores não me agradam muito. Não sei se ainda irei alterar as cores.

Winter Snapperland SAL

2009-10-01T09:16:00.002+01:00

Já tenho mais um quadradinho deste Sal pronto.
Como a máquina fotográfica está sem bateria vou postar esta foto aonde ainda falta parte do ringue.
Mais tarde coloco outra para substituir.

Desafio de natal - Bonecos de neve

2009-09-29T09:09:00.002+01:00

No fórum Ponto de Cruz aderi a um outro desafio que achei lindo.

A minha primeira parte está concluida, fiz sobre quadrilé amarelo, achei que realçava melhor as cores.

Dois desafios começados

2009-09-22T14:19:00.004+01:00

Comecei dois desafios em ponto de cruz (forum Fazendo Arte em ponto de cruz.

Um deles chama-se "A Stitcher´s Blessing":

Já tenho a 1ª parte completa, as cores estão a ficar muito bonitas:

O segundo desafio é o Tabuleiro da Costureira:

Só ainda fiz o porta tesouras:

Isto é viciante

2009-09-15T17:00:00.002+01:00

Pois é! Voltei a ser picada pelo bicho do ponto de cruz e então não tenho feito mais nada.
Tenho dois SAl em andamento e dois desafios, mais a minha ìndia que coitada se anda a sentir desprezada...

Não vos maço com as minhas palavras e mostro as partes que já completei:

Winter Snapperland SAL

2009-09-06T10:45:00.003+01:00

Este é outro SAl em que estou a participar no forum Fazendo Arte em Ponto de Cruz, chama-se Winter Snapperland by Bent Creek:

O meu está assim:

Já tem uma casinha feita:

E agora vou começar o próximo quadrado.

lembram-se?

2009-09-05T12:07:00.002+01:00

Lembram-se deste cabide que eu tinha feito com casca de ovo?

Pois esta é a função dele:

De volta

2009-08-30T22:23:00.002+01:00

Este mês de Agosto foi muito agitado para mim, apesar de estar de férias arranjei outro trabalho.
Trabalho esse em que trabalhava 10 horas seguidas e chegava a casa extenuada.
Hoje foi o último dia, amanhã já volto às minhas rotinas normais, acabo por ter mais tempo para mim, para os meus filhos e para aquilo que eu gosto de fazer.
Beijinhos a todos!

Índia

2009-08-04T11:10:00.000+01:00

Mais um pouco da índia

Mais ponto de cruz

2009-08-03T09:40:00.002+01:00

Agora inscrevi-me num forum de Ponto de Cruz.
Para além dos trabalhos lindos que lá estão, têm os famosos Sal´s, inscrevi-me em dois de Natal.
Um deles que já comecei está assim:

Todos os meses a organiozadora envia mais uma parte do esquema para nós irmos fazendo.

Este é o esquema original:

É lindo não é?

Estive lá e ADOREI!

2009-07-29T07:21:00.003+01:00

Ontem à noite o Boss, Bruce Springsteen deu um concerto em Sevilha e eu estive lá!
Foi o concerto da minha vida, simplesmente ADOREI!
Ele é fantástico, tem uma energia em palco que poucos artistas mais novos têm.
Interage com as pessoas como poucos o fazem.
Cheguei a casa às 2 horas da manhã e agora já aqui estou para vos contar (e infelizmente ir trabalhar lol).

Blogues com esquemas de ponto de cruz

2009-07-24T09:38:00.005+01:00

Hoje vou postar algo diferente. lol
Como sabem eu gosto de ponto de cruz, ando numa de ver blogues com esquemas.
Então achei engraçado postar vários links para blogues que gostei bastante:

Fada dos pontos

erikacriacoes

graficospontocruzdaju

linhasdakini

pontocruzdalanda

planetapontocruz

ticha

diariodepontocruz

baudegraficos

cristina-artesdeponto

Estes são só alguns dos muitos blogues com esquemas que por aí existem.

Frango e batatas na Actifry

2009-07-22T09:24:00.002+01:00

Se pensam que eu deixei de usar a minha ctifry desenganem-se.
Desta vez fiz um franguinho.

Temperei um frango com sal,pimenta, alho picado, louro e muito sumo de limão.
Coloquei na actifry por 20 minutos, não necessita levar nenhuma gordura.
Juntei batatas em palitos congeladas e dexei cozinhar por 20 minutos.
Voilá, está pronto sem dar trabalho nenhum.
A gordura que se vê no fundo da travessa é a que o frango foi soltando.

ìndia

2009-07-21T09:18:00.004+01:00

Lembram-se da Índia que eu tinha começado e que mostrei aqui e aqui?
Na verdade não está muito adiantada porque aqui governa a preguicite aguda.
No entanto ponto a ponto lá vamos acabando.

As fotografias não deixam ver a beleza das cores, acredito que quando estiver acabado que vai ficar lindo.

Um filho finalista

2009-07-20T09:33:00.002+01:00

Pois é! Aos 6 anos o meu filho já foi finalista!
Foi finalista do Infantário e adorou.
Ele perguntava-me:
"Mãe, primeiro somos bébés?"
"Sim filho."
"Depois somos crianças?"
"Sim!"
"A seguir somos Finalistas?"
E eu a rir lá respondi: "Sim filho!!!!"
"Não te rias ... somos finalistas, depois adolescentes e adultos!"
Nessa altura eu ria já às gargalhadas e ele ficou danado.

Hoje vou mostrar a capa dele e depois mais tarde posto a foto.

Emincé

2009-07-19T10:53:00.002+01:00

É um nome muito pomposo para um prato de carne tão simples e saboroso.
Esta receitinha estava nesta tele culinária:

Vejam a foto do pratinho:

Cortar 600 gr carne de vaca em tirinhas (usei bifinhos de frango).
Cortar 1 cebola grande em rodelas.
Num tacho aquecer 3 colheres de sopa de margarina e refogar a carne e a cebola.
Temperar com sal e pimenta.
Quando a carne já estiver cozinhada juntar 1 pacote de natas em que misturou 1 colher de mostarda.
Deixar ferver e servir.

Olhem aqui no meu pratinho:

Esta é a minha filha que detesta que eu lhe tire fotos!

Outra t.shirt

2009-07-05T10:48:00.001+01:00

Peguei numa t-shirt branca do Dré que tinha umas nódoas (não queriam sair d emaneira nenhuma)e pintei:

ele adorou.
Vocês o que acham?

Bolo de Anos

2009-07-04T09:11:00.002+01:00

Já vem com mais de 1 mês de atraso mas não queria deixar de mostrar o bolo de anos do André.
Era um simples bolo de chocolate, coberto com pudim de caramelo e decorado com os bonecos da minha melga:

sem net e com muitas saladas

2009-06-25T09:18:00.002+01:00

È verdade, infelizmente estive este mês todo sem net.
Um problema simples que a assistência da sapo não soube tratar convenientemente. Não sou muito de reclamar mas desta vez teve mesmo que ser.
Ao princípio tive que fazer o "desmame" da net, quase que morro, só pensava como é que sobrevivia antes sem ter este grande mundo?!
Depois comecei a ver que o tempo rende muito mais sem este grande vício, sem ter que vir aqui todos os bocadinhos. Fez-me muita falta, ficou muito por dizer, por contar, por mostrar, coisas que agora já não fazem sentido postar.
Na verdade senti muito a falta de todos os blogues que visito mesmo sem comentar!
Na cozinha tenho feito muitas saladas e basicamente mais saladas! lol

Vasos

2009-05-29T14:26:00.004+01:00

Lembram-se destes vasos que eu tinha postado aqui?

Pois cá estão eles acabadinhos:

Gostam?

Ensopado de Lulas

2009-05-24T09:30:00.002+01:00

Originalmente a receita era de um ensopado de lulas.Como os esquisitóides começaram a franzir o nariz tive que dar volta ao assunto.
No final resultou muito bem.

1 1/2 kg lulas inteiras (usei argolas)
2 cebolas
2 dentes de alho
salsa
750 gr tomates maduros
1 malagueta
louro
1 pimento
fatias de pão

Descasque as cebolas e corte em 1/2 luas.
Descasque e pique os alhos.
Lave e corte os tomates em rodelas.
Limpe o pimento e corte em tiras.
Num tacho leve ao lume azeite, os alhos, as cebolas, o pimento e salsa.
Vá mexendo, quando alourar, junte os tomates, as lulas e a malagueta.
Deixe cozinhar e tempere de sal.
Não precisa de água mas se achar o molho pouco junte alguma.
Deixe apurar bem e sirva com fatias de pão caseiro e polvilhado com salsa picada.

Na minha versão, depois de cozinhado retirei as argolas de lulas e triturei o molho com a varinha mágica. Juntei 1/2 pacote de natas, as lulas e levei ao lume a ferver.
Servi com arroz.

O velho vira novo

2009-05-19T18:10:00.007+01:00

Mais uma vez reciclei coisas que tinha ali à mão. lol
Primeiro foi um módulo que tinha na cozinha, era em pinho envernizado e já estava farta de o ver daquela forma.

De umas caixas de madeira, daquelas das garrafas de vinho, fiz esta coisa,nem sei que nome lhe chama,mas acho que ficou bonito:

Fotos, são só fotos lá de casa

2009-05-17T10:47:00.007+01:00

A minha linha de ligação à Net tem andado chanfrada, os técnicos eram para ter cá vindo mas ainda continuo à espera. Típico de Portugal, por muito que goste do meu país, infelizmente a maior parte dos serviços de apoio ao consumidor trabalham mal. Parece que agora a coisa está a melhorar, já me posso ligar à bendita net sem me ir abaixo.

Não tenho feito nada de novo na cozinha, ou nada que valha a pena mostrar, hoje quero só deixar fotos dos meus quadros. O engraçado é que cá em casa tudo que está pendurado nas paredes fui eu que fiz.

Mousse de Leite condensado

2009-05-04T17:44:00.004+01:00

Primeiramente era para sair uma sobremesa diferente.

Como as natas não quizeram fazer chantilly acabei por usar a minha técnica do tudo ao molho e fé em Deus!

Não é que resultou muito bem?! lol

Então fiz assim:

Peguei em dois pacotes de natas e bati com açucar, elas não subiram nada, ficaram só batidas.

Misturei uma lata de leite condensado cozido.

Envolvi 1/2 pacote de bolacha maria ralada e levei ao frio.

Mais nada lol

foto de uma tacinha não tenho, por isso esta não faz juz à sobremesa em si.

Feliz Dia da Mãe

2009-05-03T18:53:00.002+01:00

Eu tenho a sorte de ter uma mãe com M grande!

É uma mulher espectacular, que tem sofrido como pouca gente mas que nunca teve uma má palavra, nunca descontou em ninguêm, ama os filhos incondicionalmente, trata os netos como muito poucas avós!

Todos os adjectivos positivos que hajam se adequam a ela.

Como mulher especial que é, fez em ponto de cruz um quadro para os netos oferecerem às mães.

É lindo, não é?

Obrigado Mãe por existires!

Desfile de moda em Tavira

2009-05-02T12:30:00.002+01:00

É verdade, hoje em Tavira vai haver um desfile de moda, em que entram a Isabel Figueiras, o Afonso Vilela, José Carlos Pereira.

O Nuno Norte também vai cá estar e tocar e cantar!!!!

Sabem onde eu vou estar esta noite?

Adivinhem lá.... lol

Bife com Pimentos

2009-05-02T09:26:00.003+01:00

Esta receita pertence à Teleculinária nº 513 de 04/07/1988.

Achei interessante e experimentei.

Em vez dos bifes de vaca que falava na receita fiz com febras, ficou aprovadíssimo.

2 bons bifes grossos (usei 4 febras)

1/2 copo de vinho branco (usei cerveja)

0,5 dl óleo

2 dentes de alho

1 malagueta(faculatativo)

50 gr manteiga

1 pimento

sal

molho inglês

1 colher (chá) maizena

1/2 chávena (almoçadeira) de caldo de carne

Tempere os bifes com sal.

Numa frigideira leve ao lume o óleo e aloure nele os bifes de ambos os lados, retire-os para um prato.

Limpe e corte o pimento em cubos, frite ligeiramente no óleo e retire para um prato.

Corte os bifes em cubos.

Na frigideira, leve ao lume a manteiga e os alhos picados, quando começarem a alourar, junte o vinho e a maizena dissolvida no caldo.

Deixe levantar fervura, junte os bifes, o líquido que largaram, o pimento,a malagueta picada e umas gotas de molho inglês.

Deixe aquecer bem e sirva.

Sopa de Feijão

2009-05-01T10:28:00.004+01:00

Esta é a minha sopa de feijão, boa, rápida e muito saborosa.

Fiz assim:

Numa panela refoguei em azeite 1 cebola, 4 dentes de alho, 2 batatas, 2 cenouras, 1 alho francês, 1 curgete, 1 tomate, envolvi bem e reguei com água.

Juntei 1 cubo de caldo de carne e deixei cozer por 15 minutos.

Adicionei uma lata de feijão manteiga e cozinhei por mais 8 minutos.

Triturei tudo com a varinha mágica e levei novamente ao lume, juntei bocadinhos de frango (o tal que tinha sobrado), recitfiquei os temperos e juntei folhas de hortelã.

Frango com Natas

2009-04-30T08:42:00.006+01:00

A semana passada comprei frango assado no Pingo Doce, mais uma vez metade do pessoal não comeu em casa. Custa muito avisarem? Passando à frente, sobrou mais de metade do frango.

O senhor meu marido olha e diz:

"Não há pernas? Nem penses que eu vou comer os peitos!"

Eu respondo:

"Aí isso é que vais, ou eu não me chame Cristina!"

Ele olhou para mim com cara de desafio, eu olhei para ele com cara de má.

Pensei:

"Tu não me conheces, se eu digo que vais comer, vais e vais mesmo!"

A modos que fiz assim:

Num tacho refoguei uma cebola e 2 dentes de alho num pouco de azeite, juntei 1 pacote de batata frita (tipo pala-pala) ligeiramente partidas, o frango desfiado, envolvi bem.
Temperei 1 pacote de natas com sal e pimenta e juntei ao frango.
Envolvi tudo muito bem, como tinha pouco "molho" juntei 2 ovos batidos e mexi tudo.
Coloquei numa assadeira e levei ao forno a gratinar.

Moral da história:
Comeu tudo, repetiu e ainda teve que me ouvir!

Novas peças

2009-04-29T09:10:00.010+01:00

Deixa lá ver se recomeço novamente e com mais força.

Hoje só venho mostrar os trabalhos que tenho entre mãos, alguns já estão acabados, outros estão a caminho.

Uma t-shirt para o André:

Um kit em ponto de cruz que a Adelaide me mandou, ainda não sei se emolduro se faço uma almofada:

Uns vasos, ainda só pintei de creme, agora estou a estudar o que lhes faço a seguir:

Uma peça em gesso, primeiro pintei de preto e depois apliquei pátiine prateada:

Um tabuleiro feito com decoupage e aplicação de cacos de vidro, a cola ainda não secou bem, a seguir precisa levar mais uma camada de verniz:

Uma caixinha forrada em decoupage e pintada, ainda lhe falta o verniz e um pouco de ráfia natural:

Obrigado

2009-04-28T08:55:00.004+01:00

Quero "obrigadar" a todas as amigas blogueiras que deixaram palavras de ânimo e que me mandaram e-mails.

São todas muito simpáticas, é bom sabermos que algures por aí há alguém que se preocupa connosco.

Eu sou uma pessoa que no dia a dia não deixa transparecer aquilo que sente. Quem me conhece sabe que eu nunca tenho uma má palavra, nem nunca demonstro quando estou mal.

Acho sempre que ninguém tem nada a haver com isso e que não podem me resolver os problemas.

Os meus problemas, frustrações, angústias, eu sei quais são. Consigo organizá-las na minha mente e passar em frente.

só que também sou uma pessoa que pensa em mil coisas para fazer, começo mil projectos, aponto outros mil no meu bloquinho.Tudo me entusiasma e gostava de fazer esse tudo!

Chega a uma altura em que realmente não dá para mais, até porque nós mulheres somos tudo.

somos mulheres, mães, professoras, cozinheiras, faxineiras, médicas, psicólogas, motoristas, tudo e mais alguma coisa. Somos tudo sozinhas muitas vezes. Cansa e cansa muito.

Mas eu sou forte e vou passar à frente porque sou MULHER e MÃE!

Mariquinhas são os homens que quando têm uma dorzinha já estão a morrer.

Beijinhos a todas as que me visitam !

Eu não sou assim!

2009-04-25T21:58:00.002+01:00

Ultimamente ando mesmo embaixo, sem vontade de nada!
Ando por andar, trabalho por trabalhar, cozinho por cozinhar, ...
Eu não sou assim, nunca estive assim, irrita-me estar assim.
Aliás tudo me irrita e depois fico irritada por me ter irritado.
Já sei que estou a stressar mas a verdade é que não estou a conseguir evitar.
Será falta de férias?
Será falta do quê?
Tenho tantos planos, tanta coisa pensada para fazer e não consigo ter forças para me mexer...
Se pudesse dormia um dia inteiro mas se me deixarem dormir até às 8 já é uma sorte.
Perguntam-me se quero ajuda mas ninguêm tem iniciativa para nada.
Andam o dia inteiro atrás de mim a falar, a perguntar, a correr, a agarrarem-me, a tocarem-me.
E eu a sentir os nervos à flor da pele, a responder de maneira agressiva.
O que é que faço? Digam-me o que faço porque eu nao sou assim!

Bolo de bolacha

2009-04-22T17:34:00.003+01:00

O meu irmão mais velho é doido por bolo de bolacha, cada vez que há uma reunião familiar ele pede-me sempre para fazer. Verdade seja dita que eu raramente lhe faço a vontade... lol

Sou uma terrível irmã! :)))

Desta vez abri uma excepção e fiz-lhe a vontade.

A receita fiz esta aqui:

1 pacote de 300 gr de bolacha Maria
250 gr de margarina à temperatura ambiente (usei becel)
150gr de açucar ("piquei" o açucar na picadora)
1 colher de sopa (mal cheia) de café forte diluído
2 ovos
café adoçado

Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se um a um os ovos.
Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluído. Quando se tiver um creme homogéneo e macio está bom .
Há parte faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.
Então é assim , camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha.

No fim barra-se tudo com o restante creme de manteiga e leva-se ao frigorífico por algumas horas.

Mousse Tang

2009-04-21T17:44:00.003+01:00

Querem uma mousse rápida, saborosa e muito fácil para fazer?

Esta é a resposta às nossas preces! lol

Já há bastante tempo que a tinha copiado e só agora fiz... típico em mim!

Então aproveitei a Páscoa para fazer alguns doces.

A receita fui buscar ao blogue da Belinha.

Vou copiar:

2 pacotes de natas
1 pacote de tang (escolham o sabor que quiserem)
1 lata de leite condensado1 copo de leite frio
Começa-se por bater as natas. Junta-se o leite condensado, reservem. Dissolvam o pacote tang no copo de leite frio e metam na mistura anterior e mexam.

Outra das minhas paixões

2009-04-19T17:57:00.009+01:00

Faço colecção de canecas, isso já vocês sabem há bués... lol

Outra das minhas perdições são as plantas, houve uma altura em que não tinha nenhumas agora vou outra vez comprando.

Estas são as últimas:

Agora já imaginaram juntar as duas coisas? Sim, as canecas e as plantas!

Já agora aproveito e mostro as minhas novas canecas, alguêm muito querido ofereceu-me.

Salada de polvo

2009-04-19T11:15:00.002+01:00

O almoço ontem foi salada de polvo:

cozi um polvo em água e sal.
Depois de cozido deixei arrefecer e só então cortei em bocadinhos.
Juntei tomate em cubos, cebola em cubos, temperei com sal, azeite e vinagre e servi.
Normalmente, também, junto pimento verde mas desta vez não tinha e já não me apeteceu sair para ir comprar.

Pernil estufado com macedónia de legumes

2009-04-18T12:12:00.002+01:00

Nunca tinha comprado pernil, vi no supermercado em promoção e comprei.

Num tacho salteei o pernil num pouco de azeite, juntei um pacote de polpa de tomate, um knorr de assados e estufados, um molho de salsa, 1/2 cerveja e deixei cozinhar em lume muito brando por 45 minutos.
Verifiquei se a carne estava boa e juntei um pacote de macedónia de legumes congelada. Deixei cozinhar e servi com um arroz de manteiga.

Atenção que esta receita não foi confeccionada na Actifry porque é anterior a ela! lol

Canja

2009-04-16T09:27:00.002+01:00

É uma versão ligeiramente diferente da forma tradicional de fazer, fica mais consistente.

Coloquei numa panela água, o frango, 2 batatas, 1 cebola e 4 dentes de alho.
Levei ao lume, temperei com sal e um pouco de pimenta e deixei cozer.
REtirei o frango, passei o caldo com a varinha mágica, levei novamente ao lume.
Quando ferveu juntei massa pontinha e deixei cozer.
Juntei o frango despolpado e um raminho de hortelã, ferveu um pouco mais e foi só servir.

Costoletas de porco na actifry

2009-04-15T09:01:00.002+01:00

Já cá faltava outra receitinha feita na Actifry! Já me estavam a estranhar, não é? lol
Parece que o meu humor está a começar a melhorar, vamos ver no que isto dá...

Temperei as costoletas com sal, pimenta, alho em pó, molho inglês e limão corto em cubos. Deixei marinar de um dia para o outro.
Coloquei as costoletas na Actifry e deixei cozinhar por 10 minutos.
Voilá nada mais simples!

Massa de Peixe

2009-04-12T17:17:00.002+01:00

Este não foi o prato servido hoje dia de Páscoa! lol
Foi o jantar num dia destes de pouca inspiração mas que todos comeram com satisfação.

Refoguei uma cebola e dois dentes de alho picados num pouco e azeite. Juntei um pouco de polpa de tomate, louro e salsa. Envolvi bem.
Juntei água e deixei ferver. Adicionei uma posta de pescada congelada e massa cotovelo.
Temperei com sal e pimenta.
Deixei cozer, retirei o peixe e despolpei.
Adicionei os bocadinhos de peixe e umas folhas de hortelã.

Gostam?

2009-04-11T09:46:00.001+01:00

Opinem sobre as minhas peças, gosto de saber o que vocês acham.

cacos de vidro

Casca de ovo

Areia

Páscoa Feliz

2009-04-10T17:28:00.002+01:00

Estou um bocado em falta com os posts e os comentários no vossos blogues.
Deve-se ao facto de andar um bocadinho down.
Nada demais, talvez cansaço (ou a terrível TPM), há-de passar. Não sou gaija dada a estas coisas, tento recambiá-las para o sítio de onde vieram.

Passando em frente: queria desejar-vos uma PÁSCOA FELIZ!

Bifes grelhados = Empadão de arroz

2009-04-09T18:23:00.002+01:00

Fiz bifes de frango (peito lol) grelhados contando que estivessemos todos para almoçar. Enganei-me redondamente, só dois é que comeram em casa, o resto desertou.
Ao jantar os bifes viraram empadão:

Cozi arroz com um cubo de caldo knorr para arroz (vierei fã, adoro estes caldos). Escorri o arroz.
Num pirex coloquei metade do arroz, por cima barrei com ketchup, deitei os bifes cortos em bocadinhos, barrei com mais ketchup e tapei com o restante arroz. Pincelei tudo com leite e levei ao forno a gratinar.

No poupar é que está o ganho

2009-04-07T21:08:00.002+01:00

Já viram que eu tenho um sentido práctico das coisas, reciclo sempre tudo.
De uma refeição faço sempre duas. Não tem a haver com o ser-se ávaro, tem a haver com o reaproveitar o que temos.
Esta refeição foi mais um exemplo disso.
Tinha feito carne estufada na panela de pressão com legumes:

Ao que sobrou juntei massa (meada cortada) e fiquei com outra refeição 5 estrelas.

Argolinhas de lula na Actifry

2009-04-06T18:06:00.002+01:00

Foi a primeira vez que fiz lulas na actifry.
Sinceramente acho que não gostei muito, prefiro o tacho.
Achei que não havia ali bem um meio termo. Umas partes estavam assim para o rijo outras já estavam a ficar passadas demais.

Coloquei as argolas de lula na actifry, salpiquei com Knorr de salsa e alho, ketchup e um pouco de cerveja. Liguei e deixei cozinhar por 25 minutos.
Passado este tempo retirei, juntei ao pouco molho que ficou 2 dl de leite, 1/2 pacote de natas, 1 lata de cogumelos e mais um pouco de ketchup. Liguei a actifry mais 5 minutos e juntei as argolas de lulas.
Acompanhei com massa.

Ovos estrelados na Actifry

2009-04-05T19:30:00.002+01:00

Tinha que experimentar, não é!? lol
Não ficaram como os feitos na frigideira, ao menos não se comeram com os remorsos de comer algo altamente colesterólico. :/

Então fiz assim:
Retirei a pá da maquineta e tapei o orifício com um copo.
Deitei os ovos e temperei com sal e pimenta.
Programei (senão me engano) 5 minutos.
A clara ficou boa mas a gema ficou muito passada para o meu gosto.

Entremeada na Actifry

2009-04-04T10:31:00.002+01:00

Não sou muito apreciadora de entremeada.
Como estava em promoção aproveitei e comprei.

Cortei a entremeada em bocadinhos, temperei com sal, pimenta e molho inglês.
Deixei a marinar por 30 minutos.
Coloquei a carne na actifry e cozinhou por 25 minutos.

Últimas peças

2009-04-03T09:59:00.001+01:00

Estas foram as últimas peças que fiz:

Frango frito na Actifry

2009-04-02T09:30:00.002+01:00

Não podia faltar um famoso frango frito feito na minha companheira de todas as andanças culinárias.

Temperei e vêspera 1 frango, corto em bocadinhos, com sal, pimenta, muito alho picadinho, sumo de limão e um pouco de molho inglês.
No dia coloquei o frango na maquineta e marquei 30 minutos.
Depois foi só comer!

Peixe assado no forno torrado

2009-03-28T20:45:00.002Z

Tinha um belo peixe para assar no forno.
Fiz-lhe uma bela cama de legumes vários, agasalhei-o com mais legumes por cima.
Foi ao forno, quando faltava 5 minutos para desligá-lo disse ao meu marido:
"Daqui a 5 minutos desliga o forno que eu vou à ginástica. Ouviste? Não te esqueças!"
Quando voltei da ginástica, 1 hora depois, o forno ainda estava ligado.
Eis o meu peixe

Ficou bem bronzeado e eu com uma vontade de esganar um marido que nem para apgar o forno serve!

Batatas na Actifry

2009-03-28T20:42:00.001Z

Também já experimentei "fritar" batatas na Actifry, gostei do resultado. ficam saborosas e muito mais saudáveis.

Como experimentei com as congeladas não coloquei nenhuma gordura.

Arroz Revolto na Actifry

2009-03-28T09:34:00.002Z

Como já repararam ando numa de experiências na minha Actifry.
Tudo o que me lembro enfio lá dentro, até agora tenho tido resultados positivos.
Tinha um resto de arroz cozido, duas salsichas de lata, 1/2 dúzia de favas, cogumelos, um resto de salsa, a atrapalhar no frigorífico. Ou iam fora ou lhes dava utilidade.
Assim sendo, misturei tudo, juntei 2 ovos batidos, temperei com sal e pimenta e levei á Actifry a cozinhar por 8 minutos.

Fiquei com um jantarinho à maneira e sem peso na consciência de ter deitado comida fora.

Bifinhos de perú na Actifry

2009-03-27T13:29:00.002Z

Cortei bifinhos em tiras, temperei com sal, pimenta, muito alho picado, sumo de limão e um fio de azeite.
Coloquei na Actifry por 10 minutos e voilá!

Almôndegas com Rebentos de Soja na Actifry

2009-03-26T17:39:00.002Z

Mais uma receita feita na minha amiga!

Estas almôndegas comprei no talho, feitas na hora, são muito boas.
Coloquei as almôndegas na Actifry por 15 minutos.
Numa tacinha fiz um molho com 1/2 cerveja, ketchup a gosto, sal e pimenta e rebentos de soja, misturei bem.
Quando chegou ao fim o ciclo da Actifry juntei o molho e cozinhei por mais ou menos 5 minutos (não me lembro ao certo o tempo que esteve a cozinhar).
Servi com salada (sempre) e puré de batata.

Salsichas frescas na Actifry

2009-03-25T17:52:00.003Z

Esta agora não quer mais nada! lol

Simples, simples e do mais simples de fazer!

Na actifry coloquei as salsichas frescas e deixei cozinhar por 15 minutos. ficou uma capa crocante na pele das salsichas e suculento por dentro.
Num tachinho coloquei molho béchamel, misturei ketchup e cogumelos laminados. Misturei.
deixei aquecer bem e reguei as salsichas.

Uma pequena grande ajuda

2009-03-24T17:24:00.003Z

Quando todos achamos que já não há pessoas amigas e solidárias encontramos alguem que nos prova o contrário.
Tenho um casal amigo que está a passar necessidades, tenho tentado ajudar na medida do possível, principalmente por terem dois filhos e um ser colega do meu.
Uma das coisas que tenho feito é o dinheiro que me rende o Adsense do meu blogue é para entregar a eles. é óbvio que leva tempo a juntar os 100 dólares que eles estipularam como montante mínimo para se receber. Pedi às minhas amigas do forum Amizades que sempre que possam cliquem nos meus anúncios.
Tenho feito biscoitos e vendido. Tenho feito rifas e vendido.
Sempre que tenho um peixinho também dou. Quando vou às compras compro sempre algo extra para eles.
Uma das meninas do forum sugeriu-me que pedisse ajuda às outras participantes.
Assim o fiz, esta é a contribuição delas com coisas rifáveis e vendíveis.
Desde já quero agradecer a estas amigas do coração por compartilharem um pouco do que elas têm com este casal necessitado.

Hamburgueres na Actifry

2009-03-23T17:02:00.002Z

Agora practicamente tudo o que faço é na minha actifry.
Por isso não estranhem só postar receitas feitas na dita cuja.
Estes hamburgueres comprei no talho onde faço compras, são feitos na hora e muito saborosos.

Nem posso chamar receita ao que fiz, simplesmente os coloquei na actifry (sem a pá colocada claro) e deixei cozinhar 5 minutos de uma lado e 5 minutos do outro.
Fiz um molho com sumo de limão e uma caldo knorr para assados desfeito dentro, mexi e levei ao micro ondas a aquecer e dissolver bem.
Reguei os hamburgueres com este molho e servi.

Biscoitos na Actifry

2009-03-21T20:59:00.000Z

Estes foram os primeiros que fiz na minha super máquina e gostei bastante do resultado final:

Na batedeira coloquei:

1 chávena de leite
3 ovos
1 colher de chá de azeite
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de açucar

Amassei com as pás de amassar e fui juntando 4 chávenas de farinha aos poucos até a massa ficar bem ligada. Deitei colheradas de massa na actifry e cozinhei por 6 minutos. Voltei os biscoitos e deixei cozinhar mais 2 minutos.

Bifinhos com sopa de cebola na Actifry

2009-03-21T17:20:00.002Z

Já toda a gente sabe que tenho uma ACTIFRY! lol
Tenho usado practicamente todos os dias. Estou a adorar.
Na minha opinião o único defeito que lhe vejo é a questão da máquina não desligar sozinha quando o tempo chega ao fim.
De resto esta experiência está a correr às 1000 maravilhas.

Fiz assim:

Cortei bifanas em tirinhas, temperei com alho picado, sal e pimenta (pouco), reguei com sumo de limão e deixei ganhar gosto por 30 minutos.
Liguei a Actifry e coloquei a carne com a marinada. Deixei cozinhar por 10 minutos.
Numa tacinha misturei sopa de cebola com um pacote de natas, cogumelos e um pouco de ketchup.
Reguei a carne com este molho e deixei cozinhar mais 5 minutos.

O filhote adorou!

Miminhos

2009-03-19T19:58:00.003Z

Enquanto não volto a 100% aqui fica um miminho da minha Quiduxa Argas

As regras são:

- Os contemplados poderão colocar o selo no seu blog

- Indicar o link da pessoa que o nomeou

- Nomear 7 blogues

- Colocar os link dos nomeados no seu blog

- Informar os contemplados da contemplação.

Pois vou passar o miminho à:

Risonha

Romy

Anna

Belinha

Maria João

Fatusca

Karla

Um porquê

2009-03-12T19:32:00.002Z

Não tenho postado nada estes dias pela simples razão de que não consigo passar as fotos para o PC.
Pessoalmente não acho muita graça a receitas sem fotos, por isso, prefiro não postar nada.
Espero que o problema se resolva o mais rápido possível. lol

Marcha /Passeio Dia da Mulher

2009-03-08T12:03:00.004Z

Há coisas importantes e esta é uma delas.
Não custou nada a não ser o esforço físico e uma simples nota de 5 euros.
Cada um comemora este dia como quer e eu comemorei desta maneira.
Entrei numa marcha passeio em Cabanas de Tavira, cujos lucros revertiam a favor da Associação Oncológica do Algarve. Fiquei muito contente por ver que houve uma grande adesão, não quero exagerar mas devem ter estado à volta de 500 pessoas (se não foram mais, eu sou muito má a avaliar multidões).
Com um pouco de nós podemos marcar a diferença.
É isso que faz de nós as grandes mulheres que somos.

FELIZ DIA DA MULHER!

Já tenho!

2009-03-07T21:17:00.001Z

Andava em pulgas e agora já tenho! lol

Toma, toma!

Creme de Ervilhas da Risonha

2009-03-07T12:19:00.003Z

Quando vi esta sopa no blogue da Risonha sabia que devia ser maravilhosa e tinha que a fazer.

Infelizmente não estou a conseguir passar a foto, nem esta nem nenhuma o PC não quer ler o cartão.

Para já vou colocar a foto da Risonha, sei que ela não se importa, e mais tarde quando conseguir ponho a minha.

A receita é a seguinte:

500gr de curgettes
200gr de cenouras
200gr de abóbora (usei só 400 gr abóbora)
1 cebola (juntei 2 dentes de alho)
300gr de ervilhas (usei congeladas)
1 cubo de caldo de galinha
4 ovos
Azeite e margarina q.b. (usei só azeite)

Descascar as curgettes, a cenoura, a abóbora e a cebola. Corte tudo em pedaços. Coloque um pouco de azeite e margarina numa panela. Leve-a ao lume e junte-lhe a cebola e as ervilhas. Deixe refogar ligeiramente e misture-lhes os restantes legumes. Ferva 1,2 l de água e incorpore o cubo de caldo de galinha. Verta o caldo no refogado e deixe cozinhar por 20 minutos.Separe algumas ervilhas e triture a sopa. Rectifique os temperos.À parte escalfe os ovos em água fervente (agora entravam as natas - 1dl - que deveriam ser envolvidas na sopa, mas acreditem que não é necessário, pois já fica um creme muito aveludado).Coloque as ervilhas reservadas no creme bem como os ovos escalfados e sirva de seguida.

Bolachas de Vinho

2009-03-06T09:37:00.003Z

Esta não fiz ainda, faltou-me coragem mas tinha-a assinalado para experimentar.
Deixo aqui para quem se atrever depois contar a experiência.

1/8 lt azeite ou óleo
1/8 lt vinho branco
125 gr açucar
1/2 colher de café de canela
1 colher de chá de fermento
farinha

Deite tudo numa tigela e junte a farinha suficiente para obter uma massa homogénea.
Deixe repousar um pouco e tenda as bolachas, fazendo bolinhos bem finos.
coloque em tabuleiros não untados e leve a cozer em forno bastante quente.
Cerca de 5 minutos depois de entrarem no forno, retire e vire com a ajuda de uma espátula.
Leve outra vez ao forno até alourarem.

A receita vinha nesta teleculinária nº 430 de 09/06/1986.

Rancho de peito de frango

2009-03-05T08:37:00.002Z

Só tinha 3 peitinhos de frango e havia alguêm que lhe apetecia rancho.
então mãos à obra e o resultado:

Num tacho coloquei 1/2 chouriço em rodelas, 1 cebola picada grosseiramente, 2 dentes de alho e uma folha de louro, um pouco de azeite deixei refogar.
Juntei os peitos de frango corto em bocadinhos, fritou ligeiramente e reguei com polpa de tomate e água.
Quando ferveu juntei massa, temperei com sal e pimenta e polvilhei com salsa picada.
Antes da massa acabar de cozer adicionei 1 lata de grão.

O meu rancho ficou com pouco caldo mas nem por isso seco, foi de comer e chorar por mais

esse blogue faz-me sorrir

2009-03-05T08:13:00.003Z

O meu grande Cozinheiro da Treta deu-me este selinho:

Tenho que o partilhar com 7 colegas blogueiros:

Vamos a repassar!

Queijadas de iogurte

2009-03-04T09:45:00.002Z

Tenho uma menina que é alérgica ao leite, decidi fazer um miminho que ela pudesse comer.
Encontrei esta receita que deu para fazer com os iogurtes e manteiga de soja:

A receita original é da Elvira do Bistrot, vou copiar para aqui:

200 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
50 g de manteiga derretida (usei manteiga de soja)
0,5 l de iogurte natural (usei iogurtes de soja com sabores)
2 ovos
manteiga q.b.(usei óleo)
farinha q.b.

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar a farinha, a manteiga derretida e o iogurte, batendo bem entre cada adição.
Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. (em vez de polvilhar com farinha fiz com canela)
Distribuir o preparado pelas formas, deixando um pequeno espaço até à borda superior.
Levar a cozer no meio do forno por 25-30 minutos, a 180ºC.
Retirar as queijadas do forno e deixar arrefecer por completo antes de servir.

Creme de Tomate e Feijão Verde

2009-03-02T09:40:00.002Z

Volta e meia, meia volta, dou uma volta ás minhas revistas de culinária. lol
Encontrei esta sopa que achei com muito boa cara:

Estava nesta teleculinária de 15/02/1999, nº 1044:

1/2 kg batatas
1 cebola
400 gr tomates maduros
sal e pimenta
200 gr feijão verde
75 gr massa de cotovelos

Descasque e corte as batatas e a cebola, coza em cerce de 1 lt de água.
Quando estiverem cozidas, retire alguns pedaços de batata e reserve.
Junte os tomates aos pedaços ás restantes batatas e coza por mais 5 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Limpe o feijão verde e corte miudamente.
Coza a massa cotovelo em água e sal, escorra.
Quando os legumes estiverem cozidos passe-os com a varinha mágica, se necessário acrescente mais água.
Junte o feijão verde, os pedaços de batata e o azeite, coza por mais 10 minutos em lume brando.
Adicione a massa e sirva.

Não juntei massa porque o segundo prato que iamos jantar já tinha massa.
Juntei aqueles preparados para sopa que tem cenoura e feijão verde, no fim adicionei umas folhinhas de hortelã.

Reaproveitando massa cozida

2009-03-01T11:31:00.002Z

No dia que fiz massinha com carne picada sobrou-me muita massa.
Como não gosto muito dela reaquecida reaproveitei-a:

Numa frigideira larga deitei um fio de óleo e 2 alhos esborrachados, juntei a massa escorrida e aquecia-a uniformemente.
Numa taça bati 3 ovos com sal, pimenta e salsa picada, deitei por cima da massa e fui envolvendo até os ovos estarem bem passados.

Alguêm comeu com o resto da carne picada:

Alguém experimentou com uns bifinhos do lombo grelhados:

Carne de cozer na P.P.

2009-02-28T11:01:00.002Z

Mais uma carninha na panela de pressão:

Na panela coloquei 2 cebolas às rodelas, 1/2 chouriço às rodelas, um raminho com coentros e salsa, reguei com 1 copo de vinho do porto e 1/2 pacote de polpa de tomate (daqueles pequenos).
Por cima coloquei a carne, desfiz um caldo de knorr para assados e estufados, um pouco de sal e pimenta. Tapei e levei ao lume por 20 minutos. Deixei sair a pressão e adicionei umas fatias de lombo de porco que me tinham sobrado de outra refeição e cenouras parisienses.
Levei ao lume novamente e deixei cozinhar por 10 minutos.

Troféu do Amigo

2009-02-27T20:04:00.003Z

A Carla do blogue Karla na Cozinha atribuíu-me este troféu

"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas. Entregue esse troféu a oito blogueiros (as) e inclua este texto com o seu troféu."

Entrego este troféu aqueles que eu costumo visitar todos os dias.

Massa com Carne Picada

2009-02-25T19:44:00.002Z

O meu filhote tem estado doente.
Então, tenho feito comidinhas que ele gosta para que, assim, coma mais qualquer coisa.
Esta é uma das comidinhas que todos os míudos gostam.

Faço assim:

Num tacho derreto um pouco de manteiga e frito a carne picada uniformemente.
Junto molho de tomate a gosto, tempero com sal, pimenta, alho em pó e oregãos.
Deixo ferver 5 minutos em lume brando e adiciono 1 lata de cogumelos.
Misturo e deixo ferver mais um pouco.
Servi com massa de meada cortada cozida.

Sonhos

2009-02-24T11:53:00.002Z

É bom sonhar mas mantendo os pés na terra.
Todos nós temos certos desejos, coisas que gostariamos de concretizar mas que nem sempre estão ao nosso alcance.
A Luna passou-me este desafio que consiste em:

-escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
-convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
-comentar no blog de quem nos convidou
-comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"
-mencionar as Regras

Os meus sonhos são:

tirar um curso de contabilidade
dar uma volta ao mundo
fazer workshops de culinária
fazer workshops de artes
ter mais 1 filho
adoptar 1 criança
sair-me o euromilhões para concretizar os sonhos acima referidos
Ter muita saúde para mim e para os meus

Como já vem sendo normal eu não vou passar o desafio a ninguêm.

Sequilhos da Paulla

2009-02-22T19:55:00.002Z

A Paulla é uma frequentadora do forum Receitas da Amizade.
Sequilhos são uns bolinhos/ biscoitos muito bons.

Trapalhona e preguiças como sou aldrabei a receita original e meti tudo na batedeira para amassar com as pás da massa.

SEQUILHOS DA PAULLA

1 kg de polvilho doce
500 g de manteiga
2 ovos
100 g de coco ralado
1 colher (café) de fermento em pó
2 xícaras de açúcar

Aqueça previamente o forno a 180 graus.

Em uma vasilha, misture o polvilho doce, a manteiga, os ovos, o coco ralado, o fermento e o açúcar.

Amasse tudo até ficar tudo ligado e a massa fácil de modelar

Faça rolinho da espessura de um dedo e corte com 2 cm.

Distribua em um tabuleiro sem untar e com um garfo, pressione levemente para fazer o efeito decorativo nos biscoitos.

Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Fiz metade da receita só que o polvilho não era do doce (era azedo e só vi depois), esqueci-me do fermento e em vez de pôr só um ovo coloquei os dois à mesma.Meti tudo, ao molho e fé em Deus, na batedeira e amassei com as pás de amassar.Depois coloquei colheradas de massa no tabuleiro e calquei com um garfo.

Verdade/ mentira

2009-02-22T12:03:00.005Z

A Susana do blogue Paladares aos Molhos e a Ana Melo da Comidinhas da Miss mandaram-me este desafio:

As regras são:

Você diz 9 coisas aleatórias a seu respeito, não importando a relevância. Têm de ser 6 verdades e 3 mentiras. Quem receber o meme, deverá tentar adivinhar as 3 mentiras e postar essas 3 mentiras do blogueiro que lhe passou o Meme. O blogueiro poderá ou não revelar se acertou !As minhas 6 verdades e 3 mentiras são:

Adoro bacalhau
Sou alta
Tenho dois filhos
Adoro comidas complicadas de se fazer
Gosto de trabalhos manuais
Sou Algarvia
Amo chocolate
Trabalho numa escolinha
Sou uma mulher práctica

As mentiras da Susana são:

Não gosto de doces
Adoro marisco
As minhas cores preferidas são o laranja e o azul

As mentiras da Ana são:

Tenho um jacuzzi
Adoro gatos e tenho 7
Nunca saio de casa sem um anel (feito por mim de preferência)

Será que acertei.

Como já chego atrasada não vou passar a ninguém, quem quizer atrever-se a apanhar as minhas aldrabices esteja à vontade.

Almôndegas com molho de cogumelos

2009-02-20T08:55:00.004Z

Na Teleculinária nº 1526 de 07/07/2008 vinha esta receita muito boa:

Cá vai a receitinha:

750 gr carne picada
120 gr azeitonas pretas sem caroço (não gosto)
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 pacote de base de molho de cogumelos
2 gemas
salsa, sal e pimenta
farinha e óleo

Limpe e pique os pimentos e as azeitonas, junte a carne picada, as gemas e a salsa.
Tempere com sal e pimenta.
Molde as almôndegas e passe por farinha, frite de ambos os lados no óleo.
Prepare o molho num tacho conforme as instruções do pacote mas usando o dobro do leite.
Junte as almôndegas e ferva por 15 minutos.

Bolinhas rústicas

2009-02-18T20:06:00.003Z

Na minha última ida às compras comprei farinha da Nacional para fazer pão rústico.
Entretanto a minha máquina do pão ficou "parva" e não aquecia, agora decidiu voltar a funcionar e eis que eu experimento a farinha.

Foi só pôr na cuba 350 ml de água fria e juntar 500 gr de farinha.
Quando o programa chegou ao fim, retirei a massa e moldei bolinhas. (fiz no programa especial para massas)
A farinha está aprovadíssima.

Chocolate e mais chocolate

2009-02-18T09:49:00.003Z

Eu sou uma verdadeira adepta do chocolate, simplesmente adoro!
Então ofereceram-me este livro:

É do Círculo de Leitores e é uma verdadeira tentação.

Trancinhas de canela

2009-02-17T09:30:00.002Z

Tendo como base esta receita de Trancinhas de Pepitas de chocolate fiz estas outras com canela.
No seu todo a receita é igual embora tenha algumas variações, para além de que contei com a ajuda do Dré que quiz ajudar a fazer as trancinhas:

1/2 chávena de manteiga
1/2 chávena de iogurte de cereais (da marca Jumbo)
3/4 chávena de açúcar
3/4 chávena de açúcar amarelo
2 ovos
3 e 1/4 de chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
sal
Canela

Bater a manteiga, o iogurte e os açúcares.
Juntar os ovos e amassar bem.
Peneirar a farinha, o fermento e o sal.
Juntar à massa anterior amassando bem.
Juntar canela a gosto e envolva bem.
Moldar biscoitonhos com o formato que quizer.
Levar a forno médio por +/- 12 minutos.

Deu para estes todos:

Feijoada de choco / Arroz de choco

2009-02-16T14:25:00.006Z

Apesar dos meus filhos não apreciarem, de vez em quando, a feijoada de choco vem para a mesa:

Refoguei uma cebola picadinha e dentes de alho num pouco de azeite, juntei rodelas de chouriço e os cubos de choco. Deixei refogar um pouco.
Juntei polpa de tomate, coentros, folha de louro, reguei com 1/2 copo de vinho branco e água.
Temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar.
Quando já estava tenrinho juntei cenouras parisienses congeladas e feijão de lata. Deixei acabar de cozinhar e coloquei umas folhas de hortelã por cima.

Com o que sobrou, na refeição seguinte juntei arroz e saiu uma refeição renovada:

Repolhada da Fernandinha

2009-02-15T17:40:00.003Z

Há umas semanas eu tinha postado uma sopa da repolhada.
Alguns blogueiros perguntaram-me o que era a repolhada.
Pois bem é uma espécie de cozido que a minha mãe faz em que só leva repolho.
É o que eu chamo comida de mãe, só me sabe bem quando é ela a fazer.
Para mim é a derradeira "comfort food"!

A maneira de fazer:

Cozer carne de vaca ou porco e chouriço em água e sal.
Retirar as carnes e cozer, nessa água, batata normal, batata doce, cenoura e repolho.
Servir com as carnes desfiadas por cima.

Índia

2009-02-14T11:51:00.001Z

Não tenho feito nada agora na minha Índia, ando preparando o nosso Carnaval.

Em pormenor:

Peças novas

2009-02-14T11:49:00.001Z

As últimas peças do meu curso:

Trancinhas com pepitas de chocolate

2009-02-13T16:44:00.003Z

Os últimos biscoitos que fiz foram estes:

A receita:

1/2 chávena de manteiga
1/2 chávena de natas
3/4 chávena de açúcar
3/4 chávena de açúcar amarelo;
2 ovos
3 e 1/4 de chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
sal
pepitas de chocolate

Bater a manteiga, as natas e os açúcares.
Juntar os ovos e amassar bem.
Peneirar a farinha, o fermento e o sal.
Juntar à massa anterior amassando bem.
Juntar pepitas de chocolate e envolva bem.
Moldar biscoitonhos com o formato que quizer.
Levar a forno médio por +/- 12 minutos.

Empada de Frango

2009-02-12T17:45:00.002Z

Sobrou-me peito de frango cozido, arrisquei esta receita que fica boa para um lanche ajantarado.
Parecem aquelas que compramos nos supermercados.

Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 300g de margarina
- Sal a gosto

Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos em água e sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média ralada
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1/2 copo de água para o molho
- 1 xícara (café) de água para dissolver o amido de milho
- 1 colher (sopa) de amido de milho

Para pincelar:
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de água

Modo de Preparo

Massa:
Misture a farinha de trigo, a margarina e o sal até atingir o ponto de massa podre.

Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água e sal por 10 minutos na panela de pressão. Após o cozimento, retire o osso e a pele e pique em pedaços pequenos.
Reserve.
Numa panela com óleo, frite a cebola, junte os tomates e o peito de frango. Refogue por mais ou menos 2 minutos. Acrescente 1/2 copo com água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
Coloque a salsinha, a pimenta, o caldo de galinha e acerte o sal.
Dissolva o amido de milho e engrosse o frango. Deixe esfriar.

Unte as forminhas próprias e coloque a massa abrindo com os dedos, aplique o recheio e tape com a própria massa, misture o ovo com 1 colher (sopa) de água e pincele as empadinhas.
Leve para assar por 30 minutos em forno a 200ºC.

Nesta última parte, eu estiquei a massa coloquei recheio e tapei com mais massa por cima.

A fonte da receita está aqui é do Mais Você da Ana Maria Braga.

Tarte de Petit Gateau

2009-02-11T17:32:00.002Z

Andava com esta receita debaixo de olho, experimentei ontem e adorámos:

A minha cozeu um pouco demais mas de sabor vale a pena repetir.
Aproveito para pedir desculpa pela má qualidade da foto.

6 ovos
250 g de manteiga
250 g de açúcar
200 g chocolate
4 colheres de sopa de farinha com fermento

Derreter o chocolate com a manteiga.
Bater as claras em castelo.
Bater bem as gemas com o açúcar e juntar à mistura de chocolate e manteiga.
Adicionar a farinha peneirada e, por fim, as claras batidas em castelo.
Untar uma forma com aro e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus 10 minutos, mais 15 minutos a 180 graus.

Bacalhau com natas ( sem bacalhau)

2009-02-10T17:25:00.003Z

A maior parte das pessoas que me conhecem sabe que eu detesto bacalhau.
Andava com vontade de experimentar o famoso bacalhau com natas mas tinha que dar a volta ao meu "defeito".
Resultou neste lindo prato:

Agora vamos ao segredo, peguei na receita da Anabela Tereso, que é uma gaija espectacular que frequenta o fórum da Amizade, e em vez do bacalhau usei peixe cozido.
Esta é a receita original:
Cozer 4 postas de bacalhau juntamente com 1 pacote de camarões.
Podem usar 2 embalagens de bacalhau já desfiado.
Fazer um refogado leve com 1 cebola, 3 dentes alho, azeite q.b., pitada noz moscada.
Deitar no tacho o bacalhau desfiado e os camarões. Dar-lhe umas voltitas para envolver.
Juntar 1 pacote médio de batatas palha mais metade doutro, 1 pacote de molho bechamel de compra ou de um pouco mais de 1/2 litro feito em casa pelas meninas, 2 pacotes de natas, eu uso da ligeirissima ou de sojadepois de tudo envolvido, tabuleiro com ele e deixar gratinar.

Eu fiz assim:
Despolpei o peixe cozido que me sobrou e refoguei juntamente com cebola em rodelas muito finas, alho picado e azeite.
Juntei 1 pacote de batata palha, envolvi.
Bati 2 pacotes de natas com sal, pimenta e noz moscada.
Juntei as natas ao peixe e batatas, envolvi ainda sobre o lume.
Deitei a mistura num tabuleiro e levei ao forno a gratinar.

7 pecados mortais

2009-02-10T17:18:00.003Z

A Maria João lançou-me este desafio que vou tentar responder:

A gula - Posso afirmar a pés juntos que a única gula que tenho é a dos chocolates! Sou perdida a 10000000% por chocolates
A avareza - Definitivamente é pecado que não tenho, antes pelo contrário, adoro oferecer.
A inveja - Só sou invejosa (no bom sentido) das pessoas que sabem fazer coisas que eu não sei ou não consigo em definitivo.
A ira - Já tive ira muitas vezes mas sempre me soube controlar e resolver a situação de outra maneira.
O orgulho - Sou orgulhosa, muito orgulhosa! lol No entanto sei quando erro e sei pedir desculpa.
A luxúria - Se calhar até tenho luxúria mas não me identifico muito com este pecado.
A preguiça - Em mim a preguiça confunde-se muitas vezes com o meu sentido práctico, por isso, nunca sei onde começa um e e acaba o outro.

Bolo Frio de bolacha

2009-02-09T17:29:00.002Z

Uma anónima pediu-me para pesquisar nas minhas teleculinárias antigas um bolo de bolacha feito com ovos.
Encontrei este, que espero que seja o que a senhora em questão procura. Saíu na teleculinária nº 230 de 03/08/1981, tinha o preço de 12.50 escudos, qualquer coisa como 6 cêntimos.

1 pacote de bolacha maria
1 chávena de café com leite adoçado a gosto
1 lata de leite condensado
2 latas iguais mal medidas de leite normal
1 colher de sopa de farinha maizena
5 ovos
5 colheres de açucar
125 gr natas

Primeiro prepara-se o creme.
Misture e bata um pouco 5 gemas com o leite condensado, junte a maizena dissolvida com um pouco de leite e de seguida o restante leite.
Mexa bem e leve ao lume.
Mexendo sempre deixe engrossar
Quando começar a borbulhar retire do lume, despeje imediatamente noutro recipiente e deixe arrefecer.
Molhe as bolachas no café com leite e coloque num prato sobre uma camada de creme frio.
Vá fazendo camadas alternadas de creme/ bolacha, sendo a última de creme.
Bata as claras em castelo e junte as colheres de açucar uma a uma, sem parar de bater. Junte as natas e bata mais um pouco. cubra o bolo com este creme.
Leve ao frigorífico até servir.

Bolo de limão

2009-02-08T11:41:00.003Z

Este bolo fazia, também, lá nos princípios de casada:

5 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de manteiga
1 chávena de chá maizena
2 chávenas de chá de farinha
1/2 chávena de leite
1 pacote de natas
1 colher de femento
sumo e casca de 1 limão ralado

Bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga com a batedeira.
Junte os restantes ingredientes e bata novamente.
Levar ao forno médio por +/- 40 minutos numa forma untada e polvilhada.

E outro ainda

2009-02-08T11:32:00.003Z

Desta vez foi o Cozinheiro da Treta (toda a gente conhece! lol) e a Sónia do blogue Sabor e Arte quem me passou este selo:

As regras são:

Então as regras são:

1 - Exibir a imagem do selo "Olha Que Blog Maneiro"

2 - Postar o link do blog que te indicou

3 - Indicar 10 blogs de sua preferência

4 - Avisar os indicados

5 - Publicar essas regras

6 - Conferir se os blogs indicados repassaram o selo junto às regras

7 -Enviar sua foto ou de um(a) amigo(a) para , olhaqueblogmaneiro@gmail.com. juntamente com os 10 links dos blogs indicados para verificação.

Caso os blogs indicados repassem o selinho "Olha Que Blog Maneiro" e suas regras, corretamente, dentro de alguns dias o blog que os indicou recebe 1 caricatura em P&B8 - A caricatura só vale se as regras acima forem seguidas.

Peço desculpa mas não passo a mais ninguêm porque este selo também já anda aí por todo o lado.

Outro selo

2009-02-08T11:26:00.003Z

Recebi outro selo, desta vez veio do blogue Paladares aos Molhos.

As regras são:

1- Exibir a imagem do selo
2- Postar o link do blog de quem recebi o selo
3- Escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo
4- Avisar as escolhidas

Como já anda correndo a blogosfera convido as meninas blogueiras que eu visito e que me visitam a receber este selo!