Sopa de Grão

Esta receita vinha numa teleculinaria de há poucas semanas, eu adaptei-a um pouco para ser mais rápida.

Adorámos esta sopiha cá em casa.



Numa panela aqueça um pouco de azeite e refogue 1 cebolina e 2 dentes de alho picadinhos. Junte 1 lata de grão cozido, deize cozinhar por 5 minutos. Passe com a varinha mágica,, acrescente 1/2 litro de água e deixe ferver. Junte 1 cebola cortada em rodelas, massa de meada cortada, sal e pimenta. Quando a massa estiver quase cozida junte espinafres, ou se não tiver outra verdura.Junte umas folhinhas de hortelã e sirva.

Eu já fiz com espinafres com a parte verde do alho francês com salsa e até com coentros.