Massa de Peixe

Este não foi o prato servido hoje dia de Páscoa! lol
Foi o jantar num dia destes de pouca inspiração mas que todos comeram com satisfação.



Refoguei uma cebola e dois dentes de alho picados num pouco e azeite. Juntei um pouco de polpa de tomate, louro e salsa. Envolvi bem.
Juntei água e deixei ferver. Adicionei uma posta de pescada congelada e massa cotovelo.
Temperei com sal e pimenta.
Deixei cozer, retirei o peixe e despolpei.
Adicionei os bocadinhos de peixe e umas folhas de hortelã.

Peixe assado no forno torrado

Tinha um belo peixe para assar no forno.
Fiz-lhe uma bela cama de legumes vários, agasalhei-o com mais legumes por cima.
Foi ao forno, quando faltava 5 minutos para desligá-lo disse ao meu marido:
"Daqui a 5 minutos desliga o forno que eu vou à ginástica. Ouviste? Não te esqueças!"
Quando voltei da ginástica, 1 hora depois, o forno ainda estava ligado.
Eis o meu peixe



Ficou bem bronzeado e eu com uma vontade de esganar um marido que nem para apgar o forno serve!