Massa de frango

Tinha cozido um frango com ideia de fazer canja mas ninguém queria a dita cuja... cambada de esquisitóides! lol
Então tive que alterar o menu:



Fiz assim:

Cozi o frango na panela de pressão por 25 minutos +/-, em água, sal, pimenta e uma cebola.
Desfiei o frango.
Fiz um refogado com uma cebolinha, alho, salsa, e polpa de tomate, em azeite.
Juntei o caldo do frango e quando ferveu massa cotovelo.
Deixei cozinhar e juntei o frango desfiado e hortelã.
Ferveu um pouco mais e servi.

Hamburguer de cebolada

Estava a folhear umas revistas antigas, deparei-me com estes hamburgueres que eu fazia, logo, no principio quando me casei.
Lembrei-me de postar só para partilhar convosco.
Espero que gostem.



4 hamburgueres
1 c (sopa) margarina
1 cebola grande
1 pimento
1 folha de louro
3 tomates maduros
1/2 copo de vinho branco
1 c(sopa) vinagre
salsa
sal e pimenta

Corte a cebola e o pimento em rodelas finas e o tomate em pedacinhos.
Num tacho leve ao lume a margarina, a cebola, o louro e o pimento. Mexa tudo bem, quando a cebola estiver loura, acrescente o tomate e o vinho, deixe refogar.
Junte o vinagre e os hamburgueres, tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar por 25 minutos em lume brando.

Esta receita estava na revista Segredos de Cozinha nº 1 e era de novembro de 1985!

Arroz de Peixe

Andava perdido no congelador 2 peixinhos (fanecas) que por si só não iam dar uma refeição para 4 pessoas.
Ou fazia o peixe ou ia para o lixo, foi então que me alembrei de fazer um asseado arroz. lol

Salguei o peixe, cozi-o em àgua, retirei da água e despolpei-o.
Fiz um refogado com 1 cebolinha picadinha, 1 folha de louro, 2 dentes de alho e salsa picada, num pouco de azeite.
Juntei polpa de tomate e deixei ferver 1 minutos.
Adicionei 1 chávena de arroz, fritou um pouco e reguei com a água da cozedura do peixe.
Deixei cozinhar o arroz, juntei as polpas do peixe e 1 folha de hortelã.
Voilá uma bela refeição!

Grão a grão

Não me chamem de chata mas eu tenho que mostrar o quanto vou evoluindo na minha índia.
Estou tão orgulhosa de moi meme! lol

Mimos e mais mimos

Parece que a blogosfera anda a fervilhar de mimos e prémios! lol

Deixa-me lá aqui retribuir o carinho enviado pelas caras colegas blogueiras.

A Janeca do blog Ponto de Pérola enviou-me estes 3 selos:

Da minha querida Tuxa veio este:

Este selo representa os blogs que amam algo e/ou alguém verdadeiramente (a sua maneira).Acreditamos que se todos espalhassem um pouquinho desse amor, o mundo seria bem melhor...Seja amor ao parceiro, à família, ao desconhecido, à profissão, aos animais, à natureza, aos amigos, ao mundo em que vivemos.Dizem que quando encontramos uma joaninha, temos sorte! Que esta "joaninha" nos presenteie com muita sorte!!!!

E mais este desafio:

As Regras são as seguintes:

1- O desafio consiste em pedirem 12 desejos para si próprios reais e concretizáveis (por isso não vale pedir Paz para o mundo, nem essas coisas do género)

2- Depois têm que passar a 12 meninas que ainda não tenham este desafio (vale também pessoas que não conhecemos, assim quem sabe não fazemos novas amizades!)

3- Devem avisá-las que lhe passaram o desafio deixando um comentário no seu blog.

4- A pessoa que aceitar o desafio deve postar estas regras e colocar o nome de quem recebeu o desafio;

5- No final de 2009, têm que voltar ao seu desafio e dizer o que conseguiram realizar :) e o que ficou por fazer...

Os meus 12 desejos para 2009 são:

- Ter muita saúde

- Ter o meu trabalho

- Ter os meus filhos sempre comigo

- Ter a minha família sempre comigo

- Ser feliz

- Fazer os outros felizes

- Dar o máximo de mim em todos os aspectos

- Ganhar o euromilhões (querias! lol)

- Arranjar um gajo bom (querias também lol)

- Que os desejos que pedi na passagem de ano se realizem

- Fazer o curso dos meus sonhos

- Que todos os que me estão a ler tenham um pouco daquilo que querem e precisem

A Maria João da Cozinha da Maria mandou-me este desafio:

Consiste no seguinte:
Agarrar o livro mais próximo
Abri-lo na página 161
Procurar a 5ª frase completa
Colocar a frase no blog
Não escolher a melhor frase ou o melhor livro. Tem mesmo de ser o livro mais próximo e a 5ª frase da página 161
Passar para 5 pessoas
Entãoa frase é esta : "Em vez disso, levantou a mão e tocou o rosto dela com o dedo, acariciando-a tão levemente como se fosse uma pena a tocar na pele dela."

Esta frase foi retirada do livro "As palavras que nunca te direi" de Nicholas Sparks.

Acho que havia mais mas não encontrei, peço desculpa pela demora em retribuir e por não reenviar para outros blogues. Quem quizer considere-se convidado a receber os prémios, desafios e mimos

Biscoitos de manteiga e nozes

A minha tia queria fazer uns biscoitos e perguntou-me se eu tinha alguma receita boa para ela experimentar.
Como tinha visto no blogue da Luisa Alexandra estes, dei-lhe a receita para ela fazer.
Veio mais tarde dar-me um pratinho com uns quantos para nós provarmos.
Estes foram os que sobraram:



Ficaram tão bons e bonitos que pareciam aqueles de compra das caixinhas.
Esqueci-me de mencionar que a receita esta indicada para a Bimby mas a minha tia fez à mão.

Novo blogue

Criei um novo blogue, com o intuito de me servir de arquivo, para aquelas receitas que eu vejo e penso um dia fazer mais tarde.
Nesse blogue tenho a foto, o nome do blogue que publicou, e um link redireccionando para essa mesma receita.
Se, por alguma razão, o "autor" da receita e foto não estiver de acordo por eu ter postado algo da sua autoria, por favor, diga-me que eu imediatamente retirarei esse post.

http://cadernodereceitasarquivadas.blogspot.com/

Bolo de maçã

Acho que já é do conhecimento geral que um dos meus bolos preferidos é o de maçã.
Ontem voltei a repetir um outro que já tinha feito em tempos.




Acho que desta vez ainda ficou melhor!

Bolo de Caramelo

Em tempos fazia um bolo de caramelo que era um sucesso. Perdi o rumo à receita e fiquei muito triste.
Fiz uma pesquisa e encontrei este, o resultado também ficou muito bom.



A receita:

250 g de açucar
1 chávena de leite
4 ovos
200 g de manteiga
350 g de farinha
1 colher (chá) de fermento

Para a calda:
1 chávena de açucar
1 chávena de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 chávena de miolo de noz

Preparação:
Leve ao lume 1/2 do açucar e deixe dourar, sem mexer.
Junte o leite, misture e deixe ferver até o açucar derreter.
Reserve.
Bata as gemas com o restante açucar, junte a manteiga e bata de novo até obter um creme liso. Adicione o caramelo que reservou, alternando com a farinha misturada e peneirada com o fermento.
Junte as claras em castelo.
Deite a massa em duas formas untadas e polvilhadas e asse no forno durante 35 minutos.

Calda:
Doure o açucar sem mexer.
Regue com leite e deixe ferver até dissolver.
Fora do lume, junte a manteiga e misture.
Depois de cozidos, desenforme os bolos, pique com um garfo e recheie com calda.
Una os bolos e cubra com calda.Polvilhe com nozes picadas.

Eu cozi tudo num só forma e antes de desenfomar reguei com a calda.

Sopa da Repolhada

Acho que em casa nunca fiz repolhada, é comida de mãe, como eu digo.
Quandoera pequena simplesmente detestava repolho e afins, agora que sou um bocadinho mais maior lol peço à minha mãe para fazer.
Com o que sobrou da tachada/panelada que ela fez juntei massa cozida e grão de lata, umas folhinhas de hortelã e tchanam!!!!