Frango com Natas

A semana passada comprei frango assado no Pingo Doce, mais uma vez metade do pessoal não comeu em casa. Custa muito avisarem? Passando à frente, sobrou mais de metade do frango.

O senhor meu marido olha e diz:

"Não há pernas? Nem penses que eu vou comer os peitos!"

Eu respondo:

"Aí isso é que vais, ou eu não me chame Cristina!"

Ele olhou para mim com cara de desafio, eu olhei para ele com cara de má.

Pensei:

"Tu não me conheces, se eu digo que vais comer, vais e vais mesmo!"

A modos que fiz assim:

Num tacho refoguei uma cebola e 2 dentes de alho num pouco de azeite, juntei 1 pacote de batata frita (tipo pala-pala) ligeiramente partidas, o frango desfiado, envolvi bem.
Temperei 1 pacote de natas com sal e pimenta e juntei ao frango.
Envolvi tudo muito bem, como tinha pouco "molho" juntei 2 ovos batidos e mexi tudo.
Coloquei numa assadeira e levei ao forno a gratinar.

Moral da história:
Comeu tudo, repetiu e ainda teve que me ouvir!

Bifes grelhados = Empadão de arroz

Fiz bifes de frango (peito lol) grelhados contando que estivessemos todos para almoçar. Enganei-me redondamente, só dois é que comeram em casa, o resto desertou.
Ao jantar os bifes viraram empadão:





Cozi arroz com um cubo de caldo knorr para arroz (vierei fã, adoro estes caldos). Escorri o arroz.
Num pirex coloquei metade do arroz, por cima barrei com ketchup, deitei os bifes cortos em bocadinhos, barrei com mais ketchup e tapei com o restante arroz. Pincelei tudo com leite e levei ao forno a gratinar.

No poupar é que está o ganho

Já viram que eu tenho um sentido práctico das coisas, reciclo sempre tudo.
De uma refeição faço sempre duas. Não tem a haver com o ser-se ávaro, tem a haver com o reaproveitar o que temos.
Esta refeição foi mais um exemplo disso.
Tinha feito carne estufada na panela de pressão com legumes:



Ao que sobrou juntei massa (meada cortada) e fiquei com outra refeição 5 estrelas.

Arroz Revolto na Actifry

Como já repararam ando numa de experiências na minha Actifry.
Tudo o que me lembro enfio lá dentro, até agora tenho tido resultados positivos.
Tinha um resto de arroz cozido, duas salsichas de lata, 1/2 dúzia de favas, cogumelos, um resto de salsa, a atrapalhar no frigorífico. Ou iam fora ou lhes dava utilidade.
Assim sendo, misturei tudo, juntei 2 ovos batidos, temperei com sal e pimenta e levei á Actifry a cozinhar por 8 minutos.



Fiquei com um jantarinho à maneira e sem peso na consciência de ter deitado comida fora.

Reaproveitando massa cozida

No dia que fiz massinha com carne picada sobrou-me muita massa.
Como não gosto muito dela reaquecida reaproveitei-a:



Numa frigideira larga deitei um fio de óleo e 2 alhos esborrachados, juntei a massa escorrida e aquecia-a uniformemente.
Numa taça bati 3 ovos com sal, pimenta e salsa picada, deitei por cima da massa e fui envolvendo até os ovos estarem bem passados.

Alguêm comeu com o resto da carne picada:



Alguém experimentou com uns bifinhos do lombo grelhados: