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sábado, 16 de junho de 2007

Quiche de frango, couve-flor e alho francês

Agora que fiz a 1ª não quero mais nada lol
Tinha comprado frango assado no Jumbo, então usei os peitos para fazer.

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Fiz a massa com 250 gr de farinha, 125 gr de margarina e 1 dl de água.
Deixei repousar 15 minutos no frigorífico.
Forrei a forma com a massa.
Supostamente era para ir 10 minutos ao forno mas eu esqueci-me :/

Entretanto, preparei o recheio.
Cozi couve-flor e escorri.
Numa frigideira larga, deitei um fio de azeite e óleo. Juntei cubinhos de bacon, curgete aos cubinhos, alho francês e deixei refogar ligeiramente. Juntei a couve flor e o frango aos bocadinhos.
Deixei cozinhar levemente e temperei de sal e pimenta.
Despejei por cima da massa e cubri tudo com 4 ovos batidos juntamente com um pacote de natas, sal, pimenta e salsa.
Fui ao forno por 30 minutos.

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