O jantar de hoje:
4 bifes de vaca
sal
pimenta
2 cebolas
2 dentes de alho
50 gr margarina
1 cenoura
0,5 dl água
1 dl polpa de tomate
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Corte as cebolas e os alhoas em rodelas e leve ao lume com a margarina.
Quando a cebola ficar mole, junte os bifes, tape e deixe suar sobre lume muito brando.
Volte os bifes e repita a operação.
Junte as cenouras às rodelas, juntei também alho francês às rodelas, regue com a água.
Cozinhe em lume muito brando, sempre com o tacho tapado.
Quando a carne estiver tenra, junte a polpa de tomate e deixe apurar por 15 minutos.
Foi tirada desta revista
sábado, 31 de março de 2007
Brownie Cookies
Fiz a receita que estava nesta página http://cinarasplace.blogspot.com/2007/03/brownie-cookies.html.
Não ficaram com boa apresentação, talvez por ter usado açucar amarelo, mas são muito bons .
Não ficaram com boa apresentação, talvez por ter usado açucar amarelo, mas são muito bons .
Bolo de Laranja
1 laranja grande
1 chávena de chá de óleo
3 ovos
2 chávenas de chá de açucar
2 chávenas de chá de farinha
1 c(sopa) de fermento
Ligue o forno e unte a forma.
Descasque a laranja e corte em pedaços.
No liquidificador, junte a laranja, o óleo, os ovos e o açucar.
Bata até obter um creme.
Numa tigela, misture a farinha com o fermento.
Junte o creme da laranja e envolva bem.
Verta para a forma e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
1 chávena de chá de óleo
3 ovos
2 chávenas de chá de açucar
2 chávenas de chá de farinha
1 c(sopa) de fermento
Ligue o forno e unte a forma.
Descasque a laranja e corte em pedaços.
No liquidificador, junte a laranja, o óleo, os ovos e o açucar.
Bata até obter um creme.
Numa tigela, misture a farinha com o fermento.
Junte o creme da laranja e envolva bem.
Verta para a forma e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
Amôndegas com Molho de Cenoura
Almôndegas
Margarina
Cebola picada
Cenoura picada
Polpa de tomate
Sal
Pimenta
Cogumelos
Core as almôndegas na margarina.
Junte a cebola e a cenoura e deixe refogar um pouco.
Junte a polpa de tomate, sal, pimenta e um pouco de água.
Deixe cozinhar.
Quando pronto, retire as almôndegas e rale o molho.
Leve de novo ao lume, junte a carne e os cogumelos.
Ferva um pouco e sirva.
Margarina
Cebola picada
Cenoura picada
Polpa de tomate
Sal
Pimenta
Cogumelos
Core as almôndegas na margarina.
Junte a cebola e a cenoura e deixe refogar um pouco.
Junte a polpa de tomate, sal, pimenta e um pouco de água.
Deixe cozinhar.
Quando pronto, retire as almôndegas e rale o molho.
Leve de novo ao lume, junte a carne e os cogumelos.
Ferva um pouco e sirva.
sexta-feira, 30 de março de 2007
Arroz de Atum
Biscoitos de Canela e Erva-Doce
3 Ovos
300 gr Açucar
1 colher de sopa de Canela
1 colher de sopa de Erva-Doce
1 colher de chá de Fermento
3 colheres de sopa de Azeite
1 colher de Manteiga
500 gr Farinha
Misture muito bem o açucar, os ovos, a canela, a erva-doce e o fermento.
Leve ao lume a ferver o azeite e a manteiga.
Misture na massa e junte, logo, a farinha, aos poucos, até que a massa dê para fazer os biscoitos.
Amasse bem.
Dê a forma que quizer aos biscoitos.
Leve ao forno em tabuleiros que não precisa untar.
300 gr Açucar
1 colher de sopa de Canela
1 colher de sopa de Erva-Doce
1 colher de chá de Fermento
3 colheres de sopa de Azeite
1 colher de Manteiga
500 gr Farinha
Misture muito bem o açucar, os ovos, a canela, a erva-doce e o fermento.
Leve ao lume a ferver o azeite e a manteiga.
Misture na massa e junte, logo, a farinha, aos poucos, até que a massa dê para fazer os biscoitos.
Amasse bem.
Dê a forma que quizer aos biscoitos.
Leve ao forno em tabuleiros que não precisa untar.
Creme de Ovos e Coentros
1 Kg de Batatas
3 Cebolas
1 dente de Alho
2 Ovos
1,5 dl Azeite
Sal
Pimenta
Coentros
Corte as batatas em cubos, as cebolas em bocados e pique o alho.
Leve ao lume uma panela com o azeite, junte as batatas, as cebolas e o alho.
Deixe refogar 5 minutos.
Cubra com água e junte os ovos para cozer tudo.
Quando cozido, rale com a varinha mágica.
Sirva com os coentros e os ovos picados por cima.
Como não tinha coentros, piquei a parte verde do alho francês e deixei ferver um pouco.
Só então é que juntei os ovos picados.
3 Cebolas
1 dente de Alho
2 Ovos
1,5 dl Azeite
Sal
Pimenta
Coentros
Corte as batatas em cubos, as cebolas em bocados e pique o alho.
Leve ao lume uma panela com o azeite, junte as batatas, as cebolas e o alho.
Deixe refogar 5 minutos.
Cubra com água e junte os ovos para cozer tudo.
Quando cozido, rale com a varinha mágica.
Sirva com os coentros e os ovos picados por cima.
Como não tinha coentros, piquei a parte verde do alho francês e deixei ferver um pouco.
Só então é que juntei os ovos picados.
1º Post
Não pretendo de maneira nenhuma ensinar alguma coisa, nem sequer aspirar a grandes actos culinários.
Só o que quero é mostrar os pequenos feitos da minha cozinha. São pratos do dia-a-dia mas que vão sendo pequenos sucessos cá em casa.
Espero que quem me visite que deixe o seu testemunho.
Só o que quero é mostrar os pequenos feitos da minha cozinha. São pratos do dia-a-dia mas que vão sendo pequenos sucessos cá em casa.
Espero que quem me visite que deixe o seu testemunho.
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