sábado, 20 de setembro de 2008

Sopa Rápida

Nem eu tinha muito tempo nem nós tinhamos muita fome, fiz uma sopinha super rápida.

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Coloquei água a ferver com um cubo de caldo de peixe.
Numa panela refoguei num pouco de azeite:
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 batatas em cubinhos pequeninos
2 cenouras em cubinhos pequeninos
1 alho francês em rodelas fininhas
Reguei com o caldo de peixe e fervi 10 minutos.
Passei com a varinha mágica, rectifiquei o sal e coloquei um pouco de massa de noodles. Fervi um pouco só e juntei uns bocadinhos de pescada que me tinha sobrado da refeição anterior.
Para não falhar (que nunca falha lol) coloquei umas folhinhas de hortelã.

OS noodles é a chamada massa chinesa que, normalmente, se põe em água ferver, fora do lume, e tapa-se por 5 minutos. Passado esse tempo mexe-se e serve-se.

sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Pescada Estufada

Andava lá perdido pelo congelador um pacote de postas de pescada. Tinha ido ficando para trás, nem sempre nos apetece fazer o que temos em casa. A verdade é que a vida não está para desperdícios e lá tive que finalmente dar uso à dita cuja.
Vou fazer cozido? Não me parece... Frito? Ainda menos, nem pensar! Arroz de peixe? Ia sobrar ainda muito peixe. Lá saíu uma pescada estufadinha que fez as delícias da casa.

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Então foi assim:

Depois de descongelado o peixe, temperei com sal, pimenta, alho picadinho e sumo de limão.
Num tacho, refoguei 2 cebolas às rodelas num pouco de azeite, juntei 1/2 kg de tomate maduro corto aos bocadinhos e deixei refogar bem. Juntei 1 folha de louro e salsa picada, deixei ferver um pouco mais e coloquei as postas de pescada em cima. Reguei com 1/2 copo de vinho branco e 1/2 copo de vinho do porto. Deixei cozinhar o peixe em fogo lento agitando o tacho de vez em quando. Se for preciso juntar um pouco de água, no meu caso não houve necessidade.
Servi com umas batatas cozidas à parte regadas com azeite e polvilhadas com oregãos.

quinta-feira, 18 de setembro de 2008

Finalmente

Tinha prometido colocar a foto na receita anterior mas algo se passa com o meu pc.
Desde sábado que o máximo que consigo fazer é autorizar as mensagens que me deixam no blog.
Agora quero editar o post anterior e não me deixa. QUE RAIVA!
Vou deixar aqui a foto e, mais tarde, pode ser que consiga colocar no devido lugar.

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sábado, 13 de setembro de 2008

Queques de cenoura com laranja

Não podia deixar de postar esta receita.
Fiz hoje depois de almoço, provei um e saí, fui a casa da minha mãe. Demorei 2 horas, voltei fui beber um café e quando chego a casa o que é que eu vejo?
Sabem?
Sabem?
Sabem?
Nada! Não vejo nada! Como se diz aqui: BALDEARAM-ME O PRATO COM OS QUEQUES TODOS!
Nem sequer tive oportunidade de tirar foto. Digo mais se não tivesse experimentado um antes de sair nem sequer lhes tinha tomado o gosto.
De qualquer das formas vou postar a receita e amanhã posto foto da revista.

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500 gr cenouras descascadas
200 gr farinha
180 gr açucar
30 gr manteiga amolecida
3 ovos
1 laranja
1 colher de chá de fermento

Corte as cenouras e deite num tacho com água quente, coza por 20 minutos.
Escorra e faça puré com a cenoura.
Ligue o forno a 180º e unte forminha com margarina e polvilhe com farinha.
Numa tigela bata a manteiga com o açucar, junte os ovos 1 a 1 sempre batendo.
Adicione o sumo e araspa da laranja, junte a cenoura, farinha e o fermento. Bata tudo muito bem.
Divida a mistura pelas formas e leve ao forno por 20 minutos.

Simples e muito bom!

Mais desafios e prémios

Desta vez foi a Risonha que me mandou o desafio de contar 5 manias minhas.
O curioso é que agora não me lembro de nenhuma mas tenho a certeza que tenho muitas. lol

Vamos lá ver se consigo:

1º Tenho que ter horário para tudo (e se falha ali 1 segundo já estou a stressar);

2º Cada vez que vou à casa de banho pego num cotonete para limpar as orelhas :/

3º No trabalho eu recebo os pagamentos então estou sempre a ordenar as notas e os cheques pelo valor e tudo direitinho;

4º Não suporto um quadro torto, onde vá tenho sempre que os endireitar lol

5º Estou sempre a comprar revistas de culinária, depois tenho que constantemente ordená-las por nomes e nºs.

De certeza que ainda há mais mas fico-me por aqui.

Devia passar a outras pessoas mas passo a quem me visita e que queira participar.

Agora foi a Fatusca que me passou este prémio:



Prémio Dardos: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

As regras a cumprir:

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.

2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.

3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos.

Obrigado Fatusca mas vou fazer o mesmo, vou passar a quem está ali no lado direito que são os blogues que eu visito todos os dias.

sábado, 6 de setembro de 2008

Novidades acabadas de sair do forno

Só vos pergunto gostam?

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Mais um prémio

Volta, volta e meia aparecem uns "prémios", uns "mimos", diga-se a verdade é sempre bom sabermos que alguém se lembra de nós.
Desta vez quem se lembrou de mim foi a minha amiga e estrúpida de estimação: a RISONHA.


Deveria passar a mais 5 pessoas mas vou passar a todas as cozinhas que estão no lado direito, são as que visito sempre.