Vi este bolinho aqui nesta página e achei muito interessante.
Portantos este é o resultado:
Vai uma fatia?
Nota: a farinha láctea que usei foi a Cérelac.
quarta-feira, 29 de agosto de 2007
terça-feira, 28 de agosto de 2007
segunda-feira, 27 de agosto de 2007
Bolachinhas inglesas
Com um fim de semana de chuva como este que passou deu-me saudades de fazer bolachinhas.
Fui ao "Mestre Cozinheiro" e vi estas bolachas.
A receita mais uma vez foi modificada, já que eu acrescentei canela e pepitas de chocolate.
Bata 100 gr de manteiga com 250 gr de açucar e 2 dl de leite.
Junte 400 gr de farinha com fermento e 1 colher de sopa de canela aos poucos e até a massa se puder tender.
Adicione pepitas de chocolate a gosto e molde as bolachinhas ou com cortador ou à mão.
Leve ao forno por +/- 12 minutos.
Fui ao "Mestre Cozinheiro" e vi estas bolachas.
A receita mais uma vez foi modificada, já que eu acrescentei canela e pepitas de chocolate.
Bata 100 gr de manteiga com 250 gr de açucar e 2 dl de leite.
Junte 400 gr de farinha com fermento e 1 colher de sopa de canela aos poucos e até a massa se puder tender.
Adicione pepitas de chocolate a gosto e molde as bolachinhas ou com cortador ou à mão.
Leve ao forno por +/- 12 minutos.
Bolo de laranja
Quando vou para a cozinha tem que sair sempre algo diferente.
Já raramente sigo uma receita do princípio ao fim.
Desta vez olhei para as laranjas e já está um bolinho super fofo e delcioso.
Na liquidificadora bati 2 laranjas descascadas.
Numa tigela bati 5 ovos com 1 1/2 chávena de açucar.
Juntei alternadamente, 2 chávenas de farinha com fermento, as laranjas e 1 garrafa de leite de cóco.
Levei ao forno em forma untada e polvilhada.
Já raramente sigo uma receita do princípio ao fim.
Desta vez olhei para as laranjas e já está um bolinho super fofo e delcioso.
Na liquidificadora bati 2 laranjas descascadas.
Numa tigela bati 5 ovos com 1 1/2 chávena de açucar.
Juntei alternadamente, 2 chávenas de farinha com fermento, as laranjas e 1 garrafa de leite de cóco.
Levei ao forno em forma untada e polvilhada.
Almôndegas
Esta é só outra maneira de as fazer e de fazer os míudos comerem legumes.
As almondegas comprei já preparadas no talho.
Levei num tacho margarina ao lume e corei as almondegas.
Na liquidificadora triturei 2 tomates, 1 cenoura, 1 courgete, 1 cebola e 3 dentes de alho. Juntei às almôndegas, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar em lume brando, juntei água aos poucos para o molho ficar cremoso.
Acompanhei com massa e salpicado de queijo ralado.
As almondegas comprei já preparadas no talho.
Levei num tacho margarina ao lume e corei as almondegas.
Na liquidificadora triturei 2 tomates, 1 cenoura, 1 courgete, 1 cebola e 3 dentes de alho. Juntei às almôndegas, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar em lume brando, juntei água aos poucos para o molho ficar cremoso.
Acompanhei com massa e salpicado de queijo ralado.
Espetadas salteadas
Tinha comprado umas espetadas de perú e à última da hora não me apeteceu grelhá-las.
Eis que tive uma ideia:
Tirei os pauzinhos das espetadas.
Levei uma frigideira de fundo grosso e anti-aderente ao lume e deitei a carne, os pimentos e o bacon das espetadas. Deixei saltear assim sem adicionar nem gorduras nem líquidos.
Juntei 2 dentes de alho picado, sal e pimenta. Deixei cozinhar até a carne estar tenrinha.
Acompanhei com arroz de alho e salpicado com miolo de noz.
Eis que tive uma ideia:
Tirei os pauzinhos das espetadas.
Levei uma frigideira de fundo grosso e anti-aderente ao lume e deitei a carne, os pimentos e o bacon das espetadas. Deixei saltear assim sem adicionar nem gorduras nem líquidos.
Juntei 2 dentes de alho picado, sal e pimenta. Deixei cozinhar até a carne estar tenrinha.
Acompanhei com arroz de alho e salpicado com miolo de noz.
Esparguete com tirinhas de frango
Esta receita foi retirada da revista anterior.
Num tacho refogue num pouco de margarina cebola e alho picado. Junte peito de frango em tirinhas e deixe fritar. Tempere com sal, pimenta e um pouco de picante. Junte cogumelos em lata.
à parte coza esparguete e escorra. Misture com a carne, junte queijo ralado e salsa picada.
É comida de filhos! lol
Num tacho refogue num pouco de margarina cebola e alho picado. Junte peito de frango em tirinhas e deixe fritar. Tempere com sal, pimenta e um pouco de picante. Junte cogumelos em lata.
à parte coza esparguete e escorra. Misture com a carne, junte queijo ralado e salsa picada.
É comida de filhos! lol
Nova revista
domingo, 19 de agosto de 2007
Novo Blog
Construi um blog de artesanato onde vou vender objectos de artesanato.
Ainda não tenho nada lá mas brevemente irei pôr coisas feitas por mim e pela minha filha.
o endereço fica aqui
Peço desculpa pela falta de tempo em vir aqui, estou a aproveitar os últimos dias de férias e tenho estado a pintar os quartos. Como sabem dá trabalho. lol
Assim que tiver mais disponibilidade venho postar os montes de fotos que tenho na máquina.
Ainda não tenho nada lá mas brevemente irei pôr coisas feitas por mim e pela minha filha.
o endereço fica aqui
Peço desculpa pela falta de tempo em vir aqui, estou a aproveitar os últimos dias de férias e tenho estado a pintar os quartos. Como sabem dá trabalho. lol
Assim que tiver mais disponibilidade venho postar os montes de fotos que tenho na máquina.
quarta-feira, 15 de agosto de 2007
Bolo de maçã
Não sei se é defeito ou feitio mas, cada vez mais, faço coisas que me deêm o mínimo de trabalho.
Este bolo foi feito em cima do joelho, por assim dizer, olhei para as maçãs e trás tinham um bolo feito. lol
Então é assim:
Lavei 2 maças e retirei o caroço com o descaroçador (acho que se chama assim :/)
Coloquei as maças aos bocados na liquidificadora e juntei 4 ovos, bati tudo.
Deitei numa tigela e juntei 2 chávenas de farinha, fermento, 1 colher de sopa de canela e 1 chávena de açucar.
Bati e deitei numa forma untada e polvilhada.
Foi ao forno por +/- 40 minutos.
Vai uma fatia?
Este bolo foi feito em cima do joelho, por assim dizer, olhei para as maçãs e trás tinham um bolo feito. lol
Então é assim:
Lavei 2 maças e retirei o caroço com o descaroçador (acho que se chama assim :/)
Coloquei as maças aos bocados na liquidificadora e juntei 4 ovos, bati tudo.
Deitei numa tigela e juntei 2 chávenas de farinha, fermento, 1 colher de sopa de canela e 1 chávena de açucar.
Bati e deitei numa forma untada e polvilhada.
Foi ao forno por +/- 40 minutos.
Vai uma fatia?
Arroz de Carne
O meu filhote está doente outra vez, por isso, fiz umas das comidinhas favoritas dele: Arroz de Carne
Toda a gente tem a sua maneira de fazer, é como o esparguete à bolonhesa. lol
Desta vez fiz assim:
Num tacho coloquei um fio de azeite e corei os bocadinhos de carne.
Na liquidificadora piquei 1 cebola, 3 dentes de alho e salsa. Juntei à carne e deixei cozinhar um pouco.
Entretanto coloquei uma cenoura aos bocados na liquidificadora e juntei 1/2 copo de água e triturei tudo. Juntei à carne, temperei com sal, pimenta, colorau e coentros em pó.Juntei mais água.
Deixei cozinhar até à carne estar tenra e juntei o arroz. Quando estava já cozido, deitei ervilhas (poucas) e envolvi bem.
Toda a gente tem a sua maneira de fazer, é como o esparguete à bolonhesa. lol
Desta vez fiz assim:
Num tacho coloquei um fio de azeite e corei os bocadinhos de carne.
Na liquidificadora piquei 1 cebola, 3 dentes de alho e salsa. Juntei à carne e deixei cozinhar um pouco.
Entretanto coloquei uma cenoura aos bocados na liquidificadora e juntei 1/2 copo de água e triturei tudo. Juntei à carne, temperei com sal, pimenta, colorau e coentros em pó.Juntei mais água.
Deixei cozinhar até à carne estar tenra e juntei o arroz. Quando estava já cozido, deitei ervilhas (poucas) e envolvi bem.
Doce de tomate
Para aproveitar a polpa dos tomates, fiz este doce mais ou menos a olho.
Piquei os bocados do tomate.
Levei ao lume num tacho com o dobro do volume do tomate em açucar, um pau de canela e umas gotas de sumo de limão.
Deixei ferver e quando ficou com a consistência adequada apaguei o lume.
Atenção: aqui em casa nunca tiramos as grainhas ao tomate (toda a gente gosta)
Piquei os bocados do tomate.
Levei ao lume num tacho com o dobro do volume do tomate em açucar, um pau de canela e umas gotas de sumo de limão.
Deixei ferver e quando ficou com a consistência adequada apaguei o lume.
Atenção: aqui em casa nunca tiramos as grainhas ao tomate (toda a gente gosta)
Tomates recheados
Esta é a minha versão dos tomates recheados, já tinha feito uma vez mas não tinha gostado muito. Desta vez ficou bem melhor.
Comecei por preparar a carne. Levei num tacho ao fogo um pouco de azeite, juntei 350 gr de carne de vaca picada, deixei cozinhar.
NA liquidificadora piquei 1 cebola, 2 dentes de alho, salsa e uns cubinhos de presunto (que tinha esquecidos no frigorífico). Juntei à carne picada e envolvi bem. Temperei com sal, pimenta e oregãos. Adicionei 3 colheres de sopa de ketchup e um fiozinho de vinho branco. Deixei cozinhar.
Quando apaguei o fogo juntei 100 gr de queijo ralado e envolvi bem.
Entretanto lavei os tomates, cortei uma tampa e retirei a polpa. Salpiquei o interior com sal e oregãos. REcheei com a carne e levei ao forno numa travessa untada de azeite.
Servi com massa (exigência da filha).
Comecei por preparar a carne. Levei num tacho ao fogo um pouco de azeite, juntei 350 gr de carne de vaca picada, deixei cozinhar.
NA liquidificadora piquei 1 cebola, 2 dentes de alho, salsa e uns cubinhos de presunto (que tinha esquecidos no frigorífico). Juntei à carne picada e envolvi bem. Temperei com sal, pimenta e oregãos. Adicionei 3 colheres de sopa de ketchup e um fiozinho de vinho branco. Deixei cozinhar.
Quando apaguei o fogo juntei 100 gr de queijo ralado e envolvi bem.
Entretanto lavei os tomates, cortei uma tampa e retirei a polpa. Salpiquei o interior com sal e oregãos. REcheei com a carne e levei ao forno numa travessa untada de azeite.
Servi com massa (exigência da filha).
domingo, 12 de agosto de 2007
Carne do dia
Estava-me a apetecer uma carninha com uma molhenga boa, isto porque só grelhados e saladas também enjoa. lol
Então foi saindo assim:
Aqueci um pouco de margarina e corei carne de vaca aos cubinhos, quando toda corada juntei uma cebola e dois dentes de alho picados.
Envolvi bem e deixei cozinhar mais um pouco.
Juntei duas cenouras às rodelas e alho francês.
Temperei com sal, pimenta preta, pimenta branca, molho inglês e 3 colheres de ketchup.
Juntei vinho branco e água.
DEixei cozinhar muito lentamente.
Quando a carne ficou tenrinha juntei um pacote de natas com 1 colher de mostarda e salsa picada.
Deixei engrossar e servi com salada e puré.
Então foi saindo assim:
Aqueci um pouco de margarina e corei carne de vaca aos cubinhos, quando toda corada juntei uma cebola e dois dentes de alho picados.
Envolvi bem e deixei cozinhar mais um pouco.
Juntei duas cenouras às rodelas e alho francês.
Temperei com sal, pimenta preta, pimenta branca, molho inglês e 3 colheres de ketchup.
Juntei vinho branco e água.
DEixei cozinhar muito lentamente.
Quando a carne ficou tenrinha juntei um pacote de natas com 1 colher de mostarda e salsa picada.
Deixei engrossar e servi com salada e puré.
Bolo diferente
A história deste bolo é simples.
Eu queria um bolo diferente, por isso, fiz uma pesquisa com essas palavras (bolo diferente).
Então não é que havia um bolo com esse nome.
Experimentei e posso dizer desde já que é 5 estrelas.
A receita fui aqui buscar.
A única diferença é que só usei metade do açucar e foi daquele que há agora que é mesmo só para usar 1/2. E usei farinha de trigo normal, não tinha da outra.
Vai uma fatia?
Eu queria um bolo diferente, por isso, fiz uma pesquisa com essas palavras (bolo diferente).
Então não é que havia um bolo com esse nome.
Experimentei e posso dizer desde já que é 5 estrelas.
A receita fui aqui buscar.
A única diferença é que só usei metade do açucar e foi daquele que há agora que é mesmo só para usar 1/2. E usei farinha de trigo normal, não tinha da outra.
Vai uma fatia?
domingo, 5 de agosto de 2007
Pudim de Chocolate (no micro ondas)
Como a minha preguicite tem sido crónica só tenho feito o que me dá um mínimo de trabalho!
Este pudim é do clube fácil, rápido e sem trabalho. lol
A receita fui buscar aqui .
Experimentem que vale a pena!
Este pudim é do clube fácil, rápido e sem trabalho. lol
A receita fui buscar aqui .
Experimentem que vale a pena!
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