Tarte de Chocolate

Esta foi uma das sobremesas que fiz para o dia 1 de Maio.
Cá em casa e em casa da minha mãe somos todos fãs de chocolate.
Esta tarte ficou super aprovadissima.



1 rolo de massa quebrada
300 gr chocolate em barra
200 gr açucar
100 gr manteiga sem sal
4 c(sopa) manteiga sem sal
6 gemas
0,5 dl vinho do porto

Cobertura
3 dl natas
50 gr açucar em pó
chocolate granulado para decorar

Ligue o forno a 180 º.
Forre uma tarteira com a massa e pique-a com um garfo.
Coloque uma folha de papel vegetal (eu aproveitei a da massa) e feijão seco para cobrir a base da massa, leve ao forno por 25 minutos. Deixe arrefecer.
Deite o chocolate picado para uma tigela, junte as 4 colheres de manteiga e leve a derreter em banho maria.
Retire e adicione o açucar e as gemas, bata bem até obter um creme.
Junte o vinho e as 100 gr de manteiga, bata novamente até ficar um creme fofo.
Verta sobre a massa e leve ao frio por 10 minutos.
Entretanto prepare a cobertura:
Bata as natas em chantilly com o açucar em pó, coloque num saco de pasteleiro e disponha sobre a tarte.
Polvilhe com chocolate granulado e leve ao frio até servir.

Nota: gostei muito do resultado final da tarte mas de futuro substituo o açucar normal por açucar em pó, isto porque notava-se um bocadinho os grãos de açucar.
Por cima da minha, e como não tinha chocolate granulado, polvihei com cacau m pó e lascas de amêndoa.

Não tirei foto de uma fatia porque não foi comida em minha casa, no entanto tirei uma foto da revista: