Bolinhos de amêndoa

Está aberta a temporada dos biscoitinhos! lol
Tinha umas forminha novas e tive que as experimentar.
Estes vinham na Teleculinária nº 856 de 10/07/1995.

250 gr farinha
250 gr açucar
3 gemas
200 gr manteiga
200 gr amêndoa moída
1 colher de chá de fermento

Misture a farinha com o açucar, as gemas, a manteiga, a amêndoa moída e o fermento.
Amasse bem.
Molde bolinhos e no centro de cada coloque um miolo de amêndoa.
Disponha num tabuleiro e pincele com gema de ovo.
Coza em forno médio cerca de 30 minutos.

Da próxima vez corto no açucar e na manteiga, achei que não tinha necessidade de tanta quantidade.

Pão de ló de laranja

Deste saboroso bolinho não tenho foto, sim porque se durou 30 minutos foi muito! :/

A receita vinha na teleculinária nº 466 de 04/05/1987, mais tarde tiro foto à revista e posto aqui.

5 ovos
1 chávena de açucar
1 chávena de farinha
1 chávena de sumo de laranja

Unte muito bem uma forma e polvilhe.
Bata 4 gemas e 1 ovo com o açucar. Bata as claras em castelo emisture na gemada aos poucos alternando com a farinha e mexendo com cuidado.
Deite na forma e leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos.
Ao retirar do forno regue com o sumo.
Desenforme com cuidado depois de frio.

Esta é a receita original eu como sempre alterei um pouco.

Então na liquidificadora piquei a laranja com casca e tudo.
Misturei à gemada e só depois juntei as claras e a farinha.

Experimentem que fica óptimo.

Pão de morango

Desde que vi o bolo da Risonha que andava tentada em experimentar fazer um pão com morango.
Então não é que a experiência já foi repetida mais 2 vezes!
Quem gosta de pães doces de certeza que vai gostar deste.



Mais uma vez fiz na máquina do pão.
Então coloquei por esta ordem:

2 ovos
1 lata de morangos em calda
1 chávena de açucar
750 gr de farinha misturada com 1 saqueta de fermipan

Coloquei no programa das massas e levei ao forno em forma untada e polvilhada por +/- 30 minutos.

é óbvio que também dá para fazer à mão.

Vai uma fatia?

Panados no forno

Confesso que estava desconfiada com esta maneira de fazer panados.
Mas tenho que ser sincera e admitir que fiquei deveras conquistada.

A minha receita no entanto foi um pouco diferente, sim porque panar sem pão ralado é difícil. De maneiras que tive que improvisar.

Comprei bifinhos de frango (são os preferidos cá em casa).Temperei com sal e sumo de limão.
Na picadora coloquei corn flakes, alho em pó, pimenta branca e salsa. Piquei tudo.
Num prato bati dois ovos, noutro coloquei os corn flakes picados e toca de panar os bifinhos.
Distribui num tabuleiro e levei ao forno até ficarem bem loirinhos.



Ficaram bonitos não ficaram?

Um pedido de desculpas

Quero desde já fazer um pedido de desculpas a todos os blogueiros que me costumam visitar e atodos aqueles de quem eu sou visita assídua.
Mais uma vez o meu computador anda a dar-me dores de cabeça, bloqueia por tudo e por nada. A maior parte das vezes não consigo responder e a outra maior parte das vezes não me deixa postar.
Acreditem que para mim é uma dor de cabeça. Esta história para mim é uma paixão, gosto de mostrar o que faço e sobretudo adoro ver o que voês fazem e retirar ideias para mim.
Espero que em breve volte tudo ao normal. lol