Biscoitos de Canela e Erva-Doce

3 Ovos
300 gr Açucar
1 colher de sopa de Canela
1 colher de sopa de Erva-Doce
1 colher de chá de Fermento
3 colheres de sopa de Azeite
1 colher de Manteiga
500 gr Farinha

Misture muito bem o açucar, os ovos, a canela, a erva-doce e o fermento.
Leve ao lume a ferver o azeite e a manteiga.
Misture na massa e junte, logo, a farinha, aos poucos, até que a massa dê para fazer os biscoitos.
Amasse bem.
Dê a forma que quizer aos biscoitos.
Leve ao forno em tabuleiros que não precisa untar.