Bolo de Natas com Pudim

Este bolo é dos que mais faço (fazia lol) cá em casa, normalmente é o usado em bolos de anos.
Desta vez fiz com pudim de chocolate e misturei miolo de amêndoa em palitos.





6 ovos
1 chávena de farinha de trigo
1 chávena de farinha integral
2 colheres de sobremesa de fermento
2 chávenas de açucar
2 pacotes de natas
1 pacote de pudim ( qualquer sabor)

Peneire as duas farinhas juntamente com o fermento e reserve.
Comece por separar as gemas das claras.
Bata as claras em castelo.
A seguir bata o açucar com as gemas, até ficarem bem ligadas.
Vá juntando o preparado da farinha aos poucos e batendo.
Junte as natas e continue a bater.
Junte o preparado do pudim, assim sem preparação nenhuma, só o pó.
Bata bem e, por último, misture delicadamente as claras em castelo.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha, deite a massa e leve ao forno previamente aquecido por cerca de 50 minutos.

Campanha da amizade

CAMPANHA DA AMIZADE

As gaijas mai boas:

Risonha

Nani


Paulucha


Anna



Ofereceram-me este miminho, o qual desde já agradeço, e encarregou-me de o passar a 10 blogs.
Essa é que é a parte mais difícil, pois eu apetecia-me escolher todos.
Este selo é uma corrente da blogosfera e já que passou por mim irei dar continuidade.
Consiste no seguinte: copia o selo aqui no blog, nomeia 10 blogs amigos e visita cada um deles avisando da nomeação.
Ao passar a campanha podes copiar este texto ou criares o teu próprio texto.
O importante é não te esqueceres de avisar onde se encontra o selo e de avisares os teus amigos.

APP
BElinha
Manuela
Dulce
SMAS
Fatusca
Akemi
Rapó tacho
Lica
Nanda

Bolo de claras (semi xadrez)

Numa troca de prendas no forum da Belinha recebi esta forma:



É para fazer bolo xadrez.

Tinha umas claras que me sobraram dos doces do dia 1 de Maio, fiz um bolo de claras.
A receita tinha apontada numa folhinha, não sei de onde a copiei.

130 g de manteiga
200 g de açúcar
7 claras
250 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Bata a manteiga muito bem com o açúcar.
Bata as claras em castelo firme e junte à manteiga.
Aos poucos junte a farinha peneirada e misturada com o fermento sem bater.
Aromatize com canela.
Deite a massa numa forma lisa untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido até o bolo cozer.
Deixe arrefecer e desenforme.

A Patrícia lembrou-se de usar a forma nova e fazer um quase bolo xadrez.
Então dividi a massa em duas partes. Numa das partes juntei achocolatado e misturei.
Dividi por 2 das formas (devia ser pelas 3 mas a massa não era suficiente).
E levei ao forno por 30 minutos.
Desenformei, barrei um dos bolos com manteiga de amendoim e coloquei a outra parte por cima.

Caixinha mimosa

Já sei que o blog é dedicado à culinária mas não queria deixar de mostrar esta caixinha.
Foi feita por mim e pelo André, é para oferecer à minha sobrinha que faz aninhos.

Doce Sucesso

Mais um doce que fiz para comermos no dia 1 de Maio.
Gostei muito, só tive pena de ter apagado a foto do interior do doce.



A receita copiei do Petiscos, foi postada pela Missy. Experimentem que é mesmo muito boa.

1 embalagem de palitos La Reine
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite normal
5 gemas
2 colheres de maizena
Casca de 1/2 limão
200 g de morangos
1 pacote de gelatina de morango
2 colheres de sopa de açucar
2 pacotes de natas
rum q.b (eu reguei com sumo de manga/laranja)

Preparar a gelatina de morango e deixar prender.
Colocar os palitos La Reine num pirex de forma a tapar o fundo e regar com rum (reguei com sumo de manga/laranja).
Num tacho, levar ao lume o leite condensado, 1 medida de leite normal e as cascas de limão até ferver, retirar as cascas de limão.
Misturar a outra medida de leite normal, as gemas e a maizena misturando bem.
Juntar ao leite fervido e levar novamente ao lume até engrossar mexendo sempre.
Colocar o creme ainda quente sobre os palitos La Reine e deixar arrefecer.
Lavar os morangos e picá-los na trituradora grosseiramente, juntar a gelatina e desfazer, colocar por cima do preparado anterior.
Bater bem as natas bem firmes, juntar 2 colheres de açucar.
Colocar por cima do preparado e decorar a gosto.

Frango fácil

Esta receitinha é uma versão do famoso frango com sopa de cebola, fui buscar aqui
A receita é da minha amiga APP mais conhecida por Bolachinha.



1 frango médio
1 embalagem de sopa de cebola
maionese q.b.

Lava-se o frango e corta-se em pedaços.
Num pires deita-se o pó da sopa de cebola, passa-se o frango por este pó e vai-se colocando num tabuleiro para ir ao forno.
No fim, barra-se por cima com maionese e cobre-se com papel alumínio.
Vai ao forno a 180º durante +/- 40m.
Ao fim deste tempo retira-se a folha de alumínio, voltam-se todos os bocados do frango e vai a corar durante 10m.
Serve-se com batatas fritas ou arroz.

Salada de polvo

Ontem ao almoço fiz uma saladinha de polvo, daqui para a frente já vai apetecendo saladas.



Cozi o polvo em água e sal.
Quando cozido deixei arrefecer e só depois cortei em bocadinhos.
Cortei tomate e cebola em cubinhos, normalmente junto também pimento verde mas desta vez não tinha.
Misturei tudo e reguei com azeite e vinagre.

O almoço estava bom, o único senão foi ter queimado os dedos com o vapor que saíu da panela :/

Feliz Dia da Mãe

Como me diz o meu pilas:

Com 3 letrinhas apenas
Se escreve a palavra Mãe
É das palavras pequenas
A maior que o mundo tem!

Hoje só quero mostrar a prenda que o andré me fez para oferecer, foi feita na escola:













" Mãe é para ti, és a mãe mais linda do mundo!"
Quem resiste a uma declaração destas?
Eu não, sou muito vaidosa dos filhos que tenho.

Tarte de Chocolate

Esta foi uma das sobremesas que fiz para o dia 1 de Maio.
Cá em casa e em casa da minha mãe somos todos fãs de chocolate.
Esta tarte ficou super aprovadissima.



1 rolo de massa quebrada
300 gr chocolate em barra
200 gr açucar
100 gr manteiga sem sal
4 c(sopa) manteiga sem sal
6 gemas
0,5 dl vinho do porto

Cobertura
3 dl natas
50 gr açucar em pó
chocolate granulado para decorar

Ligue o forno a 180 º.
Forre uma tarteira com a massa e pique-a com um garfo.
Coloque uma folha de papel vegetal (eu aproveitei a da massa) e feijão seco para cobrir a base da massa, leve ao forno por 25 minutos. Deixe arrefecer.
Deite o chocolate picado para uma tigela, junte as 4 colheres de manteiga e leve a derreter em banho maria.
Retire e adicione o açucar e as gemas, bata bem até obter um creme.
Junte o vinho e as 100 gr de manteiga, bata novamente até ficar um creme fofo.
Verta sobre a massa e leve ao frio por 10 minutos.
Entretanto prepare a cobertura:
Bata as natas em chantilly com o açucar em pó, coloque num saco de pasteleiro e disponha sobre a tarte.
Polvilhe com chocolate granulado e leve ao frio até servir.

Nota: gostei muito do resultado final da tarte mas de futuro substituo o açucar normal por açucar em pó, isto porque notava-se um bocadinho os grãos de açucar.
Por cima da minha, e como não tinha chocolate granulado, polvihei com cacau m pó e lascas de amêndoa.

Não tirei foto de uma fatia porque não foi comida em minha casa, no entanto tirei uma foto da revista: