Bolo de claras (semi xadrez)

Numa troca de prendas no forum da Belinha recebi esta forma:



É para fazer bolo xadrez.

Tinha umas claras que me sobraram dos doces do dia 1 de Maio, fiz um bolo de claras.
A receita tinha apontada numa folhinha, não sei de onde a copiei.

130 g de manteiga
200 g de açúcar
7 claras
250 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento

Bata a manteiga muito bem com o açúcar.
Bata as claras em castelo firme e junte à manteiga.
Aos poucos junte a farinha peneirada e misturada com o fermento sem bater.
Aromatize com canela.
Deite a massa numa forma lisa untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido até o bolo cozer.
Deixe arrefecer e desenforme.

A Patrícia lembrou-se de usar a forma nova e fazer um quase bolo xadrez.
Então dividi a massa em duas partes. Numa das partes juntei achocolatado e misturei.
Dividi por 2 das formas (devia ser pelas 3 mas a massa não era suficiente).
E levei ao forno por 30 minutos.
Desenformei, barrei um dos bolos com manteiga de amendoim e coloquei a outra parte por cima.