Quadradinhos recheados com nutella e dois chocolates

Bolinho simples que faz uma vistaça e sabe muito mas muito bem:



Bati 4 ovos com 1 chávena de açucar, fui juntando 200 gr de farinha peneirada com 1 colher de chá de fermento e raspa de laranja aos poucos.
Envolvi bem.
Num tabuleiro untado e enfarinhado coloquei a massa e levei ao forno por cerca de 25 minutos.
Quando cozido, desenformei e cubri com nutella (assim uma camada bem generosa).
Derreti chocolate negro de culinária juntamente com 2 colheres de sopa de natas e derramei por cima do bolo. Deixei arrefecer um pouco. Cortei a massa ao meio.
E por cima de 1 metade barrei com chocolate branco derretido com mais 2 colheres de sopa de natas. Tapei com a outra metade e cortei aos quadradinhos. Por cima polvilhei de açucar.

Risoto de Frango

Tinha dois bifinhos de frango que não davam para servir de refeição para todos, aproveitei e fiz um risoto.



Piquei 1 cebola e 2 dentes de alho.
Refoguei em azeite, juntei uns cubinhos de bacon e os bifes cortos em tiras.
Juntei 1 chávena de arroz, 1 cenoura ralada e deixei fritar.
Fui adicionando caldo de galinha quente aos poucos.
Antes de apagar o fogo juntei 1 triângulo de queijo e hortelã.
Envolvi bem e servi.

Strogonoff de lulas

Para o jantar de ontem saíu um strogonoff de lulas, da mesma maneira que faço de carne fiz este.


Comecei por refogar uma cebola e dois dentes de alho picadinhos num pouco de azeite, juntei as lulas e deixei fritar.
Reguei com um pouco de vinho do porto e deixei cozinhar em lume brando.
Passado 30 minutos, juntei cogumelos laminados, temperei com sal, pimenta e alho em pó.
Deixei cozinhar mais 5 minutos em lume brando, juntei um pacote de natas onde dissolvi 3 colheres de ketchup.
Deixei engrossar o molho e servi com batata frita e salada de tomate.

Tosta de atum

Como toda a gente desertou e deixaram-me sozinha hoje ao almoço foi:



Liguei a tostadeira para aquecer.

Numa tigela coloquei uma lata de atum escorrido, juntei maionese, ketchup e oregãos, envolvi bem.

Sobre uma fatia de pão de forma coloquei queijo, a pasta de atum e por cima fatias de tomate, tapei com outra fatia de pão.

Coloquei na tostadeira e foi só deixar tostar.

Como se diz cá no Algarve: "Soube-me a pato!"

Frango Assado no forno

É daquelas comidinhas que todos gostam, cá em casa não é excepção. Só tento, em cada vez que faço, variar sempre a maneira de fazer.



Numa assadeira coloquei 2 frangos abertos ao meio, temperei com, sal, pimenta e massa de alho, reguei com sumo de limão e coloquei quartos de limão por cima também.
Deixei ganhar gosto por 1 hora.
Levei ao forno por 1 h e voilá:

Sopa Camponesa

Quando não me apetece cozinhar e é preciso fazer qualquer que sustente, então não há nada melhor que uma sopinha daquelas de sustento.



Numa panela refogue num pouco de azeite uma cebola, dois dentes de alho, batata, cenoura, feijão verde, tomate, batata tudo em cubinhos e também bocadinhos de bacon.
Envolva bem e regue com água, junte um caldo de knorr (sabor a gosto).
Antes de acabar de cozer junte massa cotovelo.
Tempere de sal e pimenta.
Antes de apagar o fogo junte ovos para escalfar e umas folhinhas de hortelã.

Tarte de morango

A foto não dá o devido valor à tarte, experimentem para o confirmar.

No liquidificador, coloquei 1 lata de morangos em calda, 1 lata de leite condensado e 2 pacotes de natas. Deixei triturar e ligar tudo.

Coloquei na tarteira e levei ao forno por 35 minutos.

Pão de Iogurte

Mais uma volta, mais um pão!
Decidi dar uma oportunidade mais à máquina e deixei que ela tivesse o trabalho todo (amassar, levedar e cozer).
Desta vez achei que ficou bem cozido, se bem que para a próxima deixe que fique menos tostado.



1 iogurte (côco, o que tinha em casa)
2 ovos
1/2 chávena de leite
1/2 chávena de açucar
sal
4 chávenas de farinha
1 saqueta de férmipan

Coloquei tudo na cuba da máquina pela ordem acima indicada.
Coloquei no programa do pão doce, liguei e já está, foi só esperar que apitasse.

Outro prémio

A minha estrúpida de estimação, a Risonha, alembrou-se de mim para este prémio.

Óh melher é que não havia necessidade! lol

A autora desta iniciativa foi uma companheira nossa da blogosfera, a nossa cozinheira dos anjos).

As regras são as seguintes:

1. Este selo deve ser atribuído aos blogs que considerem "mimosos" (ou seja, blogs que considerem ser ternurentos, simpáticos e agradáveis de se visitar).

2. Apenas quem recebeu este selo pode publicá-lo indicando o link da pessoa que o atríbuiu e posteriormente o link de 5 outras pessoas a quem deseja atribuir o selo.

3. Deve exibir a tag do selo no seu blog.

4. (Opcional) Poderá fazer publicidade a quem teve a ideia para este selo em questão, neste caso a bloggista de Cozinhar com os Anjos.

Assim sendo dedico este prémio a:

- todos os que eu visito diariamente!

Não me importo de...

Mais um desafio!!!

E as Regras são:

- Colocar o link da pessoa que nos "mimou"

- Colocar as regras no blog

- Partilhar 6 coisas que não nos importamos de fazer

- Mimar 6 pessoas para fazer o mesmo

- Avisar essas pessoas,deixando um comentário nos seus blogs

Agradeço á Mimi.Obrigada pela alembradura! lol

E, agora as respostas:

Não me importo de... trabalhar na minha escolinha!

Não me importo de... ir às compras (na verdade adoro).

Não me importo de... sair de casa e ir beber um café.
Não me importo de... ler um bom livro.

Não me importo de... apanhar um solinho (dos algarves)!

Não me importo de... e na verdade adoro mimar os meus amigos, se pudesse oferecia-lhes este mundo e o outro (não é verdade Risonha do meu coração? lol)

Quantos aos outros blogues que tenho que nomear, desculpem-me mas não vou indicar nenhum, os que eu visito todos os dias estão a li ao lado, se quizerem podem considerar-se todos nomeados.