Bolo de chocolate com farinha láctea

Vi este bolinho aqui nesta página e achei muito interessante.

Portantos este é o resultado:



Vai uma fatia?



Nota: a farinha láctea que usei foi a Cérelac.

Blog de artesanato

Quem quizer ir espreitar já tem trabalho.

A página é esta.

Bolachinhas inglesas

Com um fim de semana de chuva como este que passou deu-me saudades de fazer bolachinhas.
Fui ao "Mestre Cozinheiro" e vi estas bolachas.
A receita mais uma vez foi modificada, já que eu acrescentei canela e pepitas de chocolate.



Bata 100 gr de manteiga com 250 gr de açucar e 2 dl de leite.
Junte 400 gr de farinha com fermento e 1 colher de sopa de canela aos poucos e até a massa se puder tender.
Adicione pepitas de chocolate a gosto e molde as bolachinhas ou com cortador ou à mão.
Leve ao forno por +/- 12 minutos.

Bolo de laranja

Quando vou para a cozinha tem que sair sempre algo diferente.
Já raramente sigo uma receita do princípio ao fim.
Desta vez olhei para as laranjas e já está um bolinho super fofo e delcioso.



Na liquidificadora bati 2 laranjas descascadas.
Numa tigela bati 5 ovos com 1 1/2 chávena de açucar.
Juntei alternadamente, 2 chávenas de farinha com fermento, as laranjas e 1 garrafa de leite de cóco.
Levei ao forno em forma untada e polvilhada.

Almôndegas

Esta é só outra maneira de as fazer e de fazer os míudos comerem legumes.



As almondegas comprei já preparadas no talho.
Levei num tacho margarina ao lume e corei as almondegas.
Na liquidificadora triturei 2 tomates, 1 cenoura, 1 courgete, 1 cebola e 3 dentes de alho. Juntei às almôndegas, temperei com sal e pimenta e deixei cozinhar em lume brando, juntei água aos poucos para o molho ficar cremoso.
Acompanhei com massa e salpicado de queijo ralado.

Espetadas salteadas

Tinha comprado umas espetadas de perú e à última da hora não me apeteceu grelhá-las.
Eis que tive uma ideia:



Tirei os pauzinhos das espetadas.
Levei uma frigideira de fundo grosso e anti-aderente ao lume e deitei a carne, os pimentos e o bacon das espetadas. Deixei saltear assim sem adicionar nem gorduras nem líquidos.
Juntei 2 dentes de alho picado, sal e pimenta. Deixei cozinhar até a carne estar tenrinha.
Acompanhei com arroz de alho e salpicado com miolo de noz.

Esparguete com tirinhas de frango

Esta receita foi retirada da revista anterior.



Num tacho refogue num pouco de margarina cebola e alho picado. Junte peito de frango em tirinhas e deixe fritar. Tempere com sal, pimenta e um pouco de picante. Junte cogumelos em lata.
à parte coza esparguete e escorra. Misture com a carne, junte queijo ralado e salsa picada.

É comida de filhos! lol

Nova revista

Encontrei esta revista, aliás são 2 e vêm encadernadas, são brasileiras e tem receitas óptimas. O preço, então, achei um mimo: 95 céntimos.

Novo Blog

Construi um blog de artesanato onde vou vender objectos de artesanato.

Ainda não tenho nada lá mas brevemente irei pôr coisas feitas por mim e pela minha filha.

o endereço fica aqui

Peço desculpa pela falta de tempo em vir aqui, estou a aproveitar os últimos dias de férias e tenho estado a pintar os quartos. Como sabem dá trabalho. lol

Assim que tiver mais disponibilidade venho postar os montes de fotos que tenho na máquina.

Bolo de maçã

Não sei se é defeito ou feitio mas, cada vez mais, faço coisas que me deêm o mínimo de trabalho.
Este bolo foi feito em cima do joelho, por assim dizer, olhei para as maçãs e trás tinham um bolo feito. lol



Então é assim:

Lavei 2 maças e retirei o caroço com o descaroçador (acho que se chama assim :/)
Coloquei as maças aos bocados na liquidificadora e juntei 4 ovos, bati tudo.
Deitei numa tigela e juntei 2 chávenas de farinha, fermento, 1 colher de sopa de canela e 1 chávena de açucar.
Bati e deitei numa forma untada e polvilhada.
Foi ao forno por +/- 40 minutos.

Vai uma fatia?

Arroz de Carne

O meu filhote está doente outra vez, por isso, fiz umas das comidinhas favoritas dele: Arroz de Carne



Toda a gente tem a sua maneira de fazer, é como o esparguete à bolonhesa. lol

Desta vez fiz assim:

Num tacho coloquei um fio de azeite e corei os bocadinhos de carne.
Na liquidificadora piquei 1 cebola, 3 dentes de alho e salsa. Juntei à carne e deixei cozinhar um pouco.
Entretanto coloquei uma cenoura aos bocados na liquidificadora e juntei 1/2 copo de água e triturei tudo. Juntei à carne, temperei com sal, pimenta, colorau e coentros em pó.Juntei mais água.
Deixei cozinhar até à carne estar tenra e juntei o arroz. Quando estava já cozido, deitei ervilhas (poucas) e envolvi bem.

Doce de tomate

Para aproveitar a polpa dos tomates, fiz este doce mais ou menos a olho.



Piquei os bocados do tomate.
Levei ao lume num tacho com o dobro do volume do tomate em açucar, um pau de canela e umas gotas de sumo de limão.
Deixei ferver e quando ficou com a consistência adequada apaguei o lume.

Atenção: aqui em casa nunca tiramos as grainhas ao tomate (toda a gente gosta)

Tomates recheados

Esta é a minha versão dos tomates recheados, já tinha feito uma vez mas não tinha gostado muito. Desta vez ficou bem melhor.



Comecei por preparar a carne. Levei num tacho ao fogo um pouco de azeite, juntei 350 gr de carne de vaca picada, deixei cozinhar.
NA liquidificadora piquei 1 cebola, 2 dentes de alho, salsa e uns cubinhos de presunto (que tinha esquecidos no frigorífico). Juntei à carne picada e envolvi bem. Temperei com sal, pimenta e oregãos. Adicionei 3 colheres de sopa de ketchup e um fiozinho de vinho branco. Deixei cozinhar.
Quando apaguei o fogo juntei 100 gr de queijo ralado e envolvi bem.

Entretanto lavei os tomates, cortei uma tampa e retirei a polpa. Salpiquei o interior com sal e oregãos. REcheei com a carne e levei ao forno numa travessa untada de azeite.

Servi com massa (exigência da filha).

Carne do dia

Estava-me a apetecer uma carninha com uma molhenga boa, isto porque só grelhados e saladas também enjoa. lol



Então foi saindo assim:
Aqueci um pouco de margarina e corei carne de vaca aos cubinhos, quando toda corada juntei uma cebola e dois dentes de alho picados.
Envolvi bem e deixei cozinhar mais um pouco.
Juntei duas cenouras às rodelas e alho francês.
Temperei com sal, pimenta preta, pimenta branca, molho inglês e 3 colheres de ketchup.
Juntei vinho branco e água.
DEixei cozinhar muito lentamente.
Quando a carne ficou tenrinha juntei um pacote de natas com 1 colher de mostarda e salsa picada.
Deixei engrossar e servi com salada e puré.

Bolo diferente

A história deste bolo é simples.
Eu queria um bolo diferente, por isso, fiz uma pesquisa com essas palavras (bolo diferente).
Então não é que havia um bolo com esse nome.
Experimentei e posso dizer desde já que é 5 estrelas.



A receita fui aqui buscar.

A única diferença é que só usei metade do açucar e foi daquele que há agora que é mesmo só para usar 1/2. E usei farinha de trigo normal, não tinha da outra.

Vai uma fatia?

Pudim de Chocolate (no micro ondas)

Como a minha preguicite tem sido crónica só tenho feito o que me dá um mínimo de trabalho!
Este pudim é do clube fácil, rápido e sem trabalho. lol

A receita fui buscar aqui .



Experimentem que vale a pena!