Doce de tomate

Para aproveitar a polpa dos tomates, fiz este doce mais ou menos a olho.



Piquei os bocados do tomate.
Levei ao lume num tacho com o dobro do volume do tomate em açucar, um pau de canela e umas gotas de sumo de limão.
Deixei ferver e quando ficou com a consistência adequada apaguei o lume.

Atenção: aqui em casa nunca tiramos as grainhas ao tomate (toda a gente gosta)