Bolo de Chocolate da Nestlé

Como já tinha dito o André adora bolos de chocolate. Ontem nas compras teve que trazer um pacote de preparado de bolo de chocolate da Nestlé.
Confesso que adoro este bolo, é rápido, não suja loiça e fica aquele gostinho de chocolate amargo pelo qual eu sou perdida:

Róti de perú recheado

Ontem andei nas compras e trouxe do Jumbo um róti de Perú recheado, foi hoje o almoço.



Coloquei no prato a carne, reguei com um pouco de manteiga derretida edeixei assar cerca de 1 hora.
Num copo coloquei molho de alho da calvé (cerca de 1/2 copo) e 2 colheres de sopa de polpa de tomate, mexi e reguei a carne. Deixei assar por mais 10 minutos.
Cortei e servi com salada e cenouras bébé.

Pão de Outono

Na minha escolinha estamos a falar no Outono e nos frutos, então como cada um ia levar frutas eu decidi presenteá-los com este pão:



Para variar fiz na máquina do pão mas obviamente dá para fazer à mão.

Na máquina coloquei 4 ovos, 1 colher de sopa de manteiga, 200 ml de leite de côco, 1 copo de leite normal, 500 gr de farinha, 1 pacote de fermipan, 1 chávena de açucar, 125gr de passas e 125 gr de miolo de amêndoa (daquele partido em palitinhos).
Liguei o ciclo das massas. Se for necessário acrescente mais farinha.
Não se esqueçam que os ingredientes devem estar todos à temperatura ambiente.

Salsichas com Sopa de Tomate à Romy

Desta vez peço desculpa mas não tenho foto, é que não deu mesmo tempo.

Peguei na receita da Romy de frango e cozinhei as minhas salsichas frescas:

8 salsichas de frango
1 sopa de tomate instantânea
1 pacote de natas
100ml de água
1 cerveja de 33cl

Primeiro alourei as salsichas num pouco (mesmo pouco) de margarina.
Polvilhei com a sopa de tomate, reguei com a cerveja e a água.
Foi ao lume a ferver 20 minutos.
Juntei o pacote de natas, umas folhinhas (poucas) de hortelã e apurou mais uns 5 minutos.

Obrigado Romy por esta pequena maravilha tão rápida e saborosa.

Bolinhas de leite condensado

Tenho andado a namorar esta receita, tive que a experimentar, claro!

Quem ganha com as minhas experimentções é a minha tia que mora mesmo ali ao lado. lol

Ela aprovou estas bolachinhas:



A única diferença na receita foi que em vez de amido de milho, que não tinha, levou 250 gr farinha de trigo e 250 gr de farinha de arroz. Polvilhei com canela depois e sair do forno.

Delícias de iogurte

Bem estas delícias fizeram parte das tarefas desta tarde.
Os meus filhos adoram queijadas.
Em vez de iogurte natural, usei iogurte de kiwi.



A receita encontram no fórum Petiscos

Frango com molho de iogurte

Quando vi esta receita da Marizé pensei logo em fazê-la.
Pois foi hoje ao almoço e digo que gostamos muito. É sem dúvida para repetir.

Pão de Iogurte e Queijo

Mais um pão, este foi tirado desta página

Sinceramente outra vez que faça não coloco o queijo, não apreciei o sabor um pouco forte com que ficou. À parte isso gostei bastante da textura. Só falta dizer que houve quem gostasse bués do pão e comeu sempre com vários doces.





Esqueci-me de acrescentar que mais uma vez usei a máquina do pão no ciclo de massas. Primeiro pomos os líquidos e depois os "sólidos".

Bolo de côco

Cá em casa toda a gente gosta de bolo de côco e o meu filho de chocolate, então todos os bolos que faça com ele ao pé têm que levar o dito cujo. Assim nasceu nesta casa um bolo de côco com chocolate.



Bati 5 gemas com 1 1/2 açucar. Bati as claras em castelo.
Juntei às gemas 1 chávena de leite, 1 chavena de côco ralado, 1 chávena de farinha com fermento e 1/2 chávena de chocolate em pó. Bati tudo e envolvi as claras em castelo.
Foi ao forno em forma untada e enfarinhada.

Carne Picada: 2 Versões

Quanto a vocês não sei mas eu é das "carnes" que mais uso. Isto porque é rápido de se confeccionar e também porque os meus "putos" adoram.
Normalmente faço sempre ligeiras variações na receita, um dia coloco isto outro dia coloco aquilo.

Chili à minha maneira



Piquei uma cebolinha finamente,1 dente de alhoe pimento vermelho, refoguei num pouco de margarina, juntei a carne e umas rodelas de linguiça e deixei cozinhar. Adicionei 2 colheres de sopa de ketchup, envolvi bem e reguei com um pouco de vinho branco. Deixei evaporar um pouco e temperei com sal, pimenta e um pouco de picante. Por último juntei feijão de lata com um pouco da água para engrossar o molho. Ferveu um pouco e apaguei o lume. Polvilhei com salsa picada e servi.



Outra bolonhesa

Aqueci margarina num tacho e corei a carne, juntei 3 tomates de lata, desfize-os um pouco e reguei com 1 lata de cerveja. Deixei a carne cozinhar e juntei rodelas de linguiça, temperei com sal e pimenta e adicionei salsa picada, ferveu um pouco mais e apaguei o lume. Já fora do lume juntei 2 fatias de quaijo de fundir, envolvi bem e misturei com massa de meada cortada já cozida e escorrida.

Sopa de Peixe da Dulce

Fiz a sopa de peixe da Dulce.
De todas as sopa de peixe que já comi esta é das melhores.
A receita é a dela, usei 1 posta de abrótea congelada e adicionei massa que me tinha sobrado do almoço e como não tinha coentros usei umas folhas de hortelã.

Carne de vaca estufada

Esta receita é um clássico, está na minha memória desde sempre. É o que eu chamo comida de mãe.



Corei num tacho, um bocado de carne de vaca para estufar, dos dois lados e com margarina.
Juntei 1 alho francês, 2 cebolas, 2 dentes de alho, tudo às rodelas. Cortei em bocados grandes 2 cenouras, 1 tomate e reguei com uma lata de cerveja. Temperei com sal, pimenta, colorau, salsa e coentros picados. Deixei cozinhar em lume brando por 1h 30.
Quando a carne já estava cozinha deixei repousar 10 minutos e só depois cortei em fatias.
Voltei a colocar a carne no tacho e envolvi tudo no molho.

Pão de leite condensado

Mais uma volta, mais um pão:



Já o fiz duas vezes:



Tinha esta receita apontada num papelinho, de onde a tirei já não sei, desculpe quem tiver que me desculpar. De quem for a receita que se acuse. Até lá fica anónima.

Foi feita na máquina do pão mas também dá para fazer à mão:

Na máquina do pão coloquei 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1/2 lata de óleo, 1 kg de farinha e 1 pacote de Fermipan. Liguei o ciclo da massa e deixei amassar e levedar. Untei com óleo as formas e enfarinhei ligeiramente. Levei ao forno por cerca de 25 minuots.

O meu marido adorou este pão, eu também gostei diga-se a verdade.

Tenham em atenção quando fizerem pão de ter os ingredientes à temperatura ambiente.

Bolo de Gelatina de Ananás

Deixa ver se é desta que posto todas as fotos que tenho.
Vou começar por este bolo.
Da minha cabeça saíem as ideias mais doidas. Pensei em fazer um bolo e tinha que ser ligeiramente diferente, se bem que a base dos meus bolos é quase sempre a mesma.
Usei o pó de gelatina de ananás, ficou bom de sabor, se bem que um pouco seco para o meu gosto. Para a próxima rego com calda de ananás já depois de feito.



Bati 4 ovos com 1 chávena de açucar.
Juntei o pó de uma gelatina de ananás e bati.
Juntei 1 chávena de farinha com fermento e 1/2 pacote de natas. Bati outra vez.
Juntei outra chávena de farinha, bati e levei ao forno numa forma untada e polvilhada. Quando estava já a meio da cozedura, joguei por cima pepitas de chocolate.
Deixei acabar de assar ou cozer (nunca sei como se diz :/).

Vai uma fatia?

Pão de banana / Pão de maçã

A receita original falava em banana, mas o que tinha à mão era doce de maçã, foi o que fiz.



150 gr doce de banana / no meu caso de maçã
1 1/2 chávena de chá de açucar
100 gr manteiga
3 ovos
1 colher de sopa de baunilha (não tinha, não coloquei)
2 chávenas de farinha
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

Misture bem o açucar, a manteiga, os ovos e a baunilha.
Junte o doce e mexa bem.
Acrescente a farinha, o sal e o bicarbonato. Misture.
Despeje numa forma untada e leve a forno médio.



A receita vinha uma revista brasileira chamada Ana Maria Receitas Económicas - especial 14.

Se prestarem atenção na 1ª foto está o meu Dré a espreitar, vê-se o olho dele.
ele é como a mãe está em todas. lol

Pão de Abóbora e Côco

Tenho a dizer que fica um pão excpecional de comer e chorar por mais.
A receita fui buscar ao blogue da Romy

Aconselho toda a gente a experimentar.
Desta vez nem usei a máquina do pão.



Resta dizer que ficou um pão enorme.