quinta-feira, 28 de agosto de 2008

Feijoada de Choco

Andava para fazer esta feijoda desde o Inverno, o certo é que já passou a Primavera e o Verão está quase de abalada e nada.
Tinha que fazer, tinha que fazer, tinha que fazer e finalmente lá fiz.
Bendita a hora em que decidi porque ficou 5 estrelas.

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Refoguei 2 cebolas picadinhas, 2 dentes de alho e chouriço às rodelas num pouco de azeite e óleo.
Juntei 2 tomates maduros picados e deixei refogar bem.
Adicionei choco em cubos, 1 copo de vinho branco e 1 copo de água. Deixei cozinhar em lume brando até estar cozido (se necessário junte mais água).
Temperei com sal, pimenta e um pouco de piripiri, juntei 1 lata de feijão e cenoura ralada (tinha um pacote aberto e tinha que o gastar, normalmente junto cenoura em rodelas).
Deixei ferver um pouco e juntei um ramo de hortelã.

8 comentários:

Gulodices disse...

Eu levo o bolo de bolacha gelado para a sobremesa. A que horas me queres aí para o almocinho?

bjks

anna disse...

Ficou bem colorida, a tua feijoada...
Deliciosa, de certeza!
Beijinhos.

Eliana Scaramal disse...

É bastante diferente da nossa tradicional feijoada, me encantei!

risonha disse...

estrúpida!!! sabes que eu gosto tanto disso... porque é que não me convidaste?
hein?
porquê?
porquê?

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Eu acho que devemos comer o que nos apetece. Seja em que altura do ano for. A tua feijoada está com um aspécto fantástico.Beijinhos

diogo disse...

fiz uma vez com esse feijão mas não gostei muito . Gosto mais com feijão do branco . Mas que é bom é ...

winnie disse...

è verdade é bem bom.
Sra. Dª Gulodices/APP faça favor de aparecer com o bolo que o resto logo vemos.
Anna ficou colorida e não precisou levar camarão! lol
Eliana existem 1001 maneiras de fazer feijoada, esta é "típica" aqui dos Algarves. Até feijoada de miudezas já fiz.
Risonha tu sabes que eu não gosto de ti porque razão é que te iria convidar?
Também tem razão a Sra. Dª "Cozinhar com os Anjos" não há altura certa para comer determinado tipo de comida, é só apetecer e já está. lol
Diogo eu não era muito amiga dos feijões mas tenho andado a tentar contrariar esse problema, acho que hoje já devo comer de todas as qualidades.

mesa para 4 disse...

Hummm adoro feijoada de choco... esta está com um ar muito apetitoso...beijinho