quarta-feira, 4 de março de 2009

Queijadas de iogurte

Tenho uma menina que é alérgica ao leite, decidi fazer um miminho que ela pudesse comer.
Encontrei esta receita que deu para fazer com os iogurtes e manteiga de soja:

Photobucket

A receita original é da Elvira do Bistrot, vou copiar para aqui:

200 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
50 g de manteiga derretida (usei manteiga de soja)
0,5 l de iogurte natural (usei iogurtes de soja com sabores)
2 ovos
manteiga q.b.(usei óleo)
farinha q.b.

Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar a farinha, a manteiga derretida e o iogurte, batendo bem entre cada adição.
Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. (em vez de polvilhar com farinha fiz com canela)
Distribuir o preparado pelas formas, deixando um pequeno espaço até à borda superior.
Levar a cozer no meio do forno por 25-30 minutos, a 180ºC.
Retirar as queijadas do forno e deixar arrefecer por completo antes de servir.

12 comentários:

karla disse...

Hummm... e que aspecto têm... e devem ser deliciosas... e essa ideia de usar a canela em vez da farinha para polvilhar...

Luísa Alexandra disse...

Ficaram lindas!
Eu adoro queijadas, são sempre tão suaves a comer!

Sónia Alexandra disse...

Adoro queijadas e agora já comia uma. Beijinhos

risonha disse...

mas quem é que tu tens agora alérgica ao leite? presumo que seja uma menina da tua escola, certo?
as queijadas ficaram fantásticas!!!

CSS disse...

Queijadas!

Coisa deliciosa!!!

E essas de iogurte têm muito boa cara. Tenho a impressão que muito brevemente vai sair uma fornada destas queijadas!

Beijinhos

Mary disse...

Winnie, eu gosto imenso de queijadinhas, de iogute ainda não provei, mas a ver pelo aspecto devem ser deliciosas!
Ficaram bem apelativas! lol:)

Isabelocas disse...

Que delícia!
Adoro queijadinhas, de iogurte nunca comi.
Bjos

Karla disse...

Que lindas :)
É uma excelente ideia...vou fazer.

beijinhos

Flor de Sal disse...

Olá Winnie!
O aspecto é fantástico! Achei muito interessante o toque da canela!

edinha disse...

O aspecto é bem apetitoso
Beijinho

ocozinheirodatreta disse...

Não é para comentar a receita que deve estar excelente, mas para informar que passe pelo meu tasco para receber um Óscar. ;)
Obrigado.

fatusca disse...

Que lindas que ficaram e loirinhas como eu gosto!!
Beijokas