quinta-feira, 5 de março de 2009

Rancho de peito de frango

Só tinha 3 peitinhos de frango e havia alguêm que lhe apetecia rancho.
então mãos à obra e o resultado:

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Num tacho coloquei 1/2 chouriço em rodelas, 1 cebola picada grosseiramente, 2 dentes de alho e uma folha de louro, um pouco de azeite deixei refogar.
Juntei os peitos de frango corto em bocadinhos, fritou ligeiramente e reguei com polpa de tomate e água.
Quando ferveu juntei massa, temperei com sal e pimenta e polvilhei com salsa picada.
Antes da massa acabar de cozer adicionei 1 lata de grão.

O meu rancho ficou com pouco caldo mas nem por isso seco, foi de comer e chorar por mais

8 comentários:

risonha disse...

e custava muito ter convidado a amiga? custava? custava?
estrúpida!!! eu adoro esse tipo de comidas, especialmente nos dias de besaranha como hoje.

Vina disse...

Costuma-se dizer que "quem não tem cão caça com gato" e quem só tem frango, faz rancho à mesma!!! Mai nada!! Deve ter ficado uma delícia! Beijinhos!

CSS disse...

Adoro rancho!

Mas é uma refeição muito pesada para a noite! Mas para o meu almoço de hoje pode vir! :P

Normalmente, costumo comer ao almoço, já que a especialista de rancho é a minha mãe :P

Mary disse...

Winnie, por acaso ficou com óptimo aspecto!
Com um tomatinho a acompanhar, seguia muito bem! :)

diogo disse...

gosto muito desse tipo de coisas ... faz lembrar as comidas da avó

anna disse...

Não sou grande fã de rancho com carne de porco... este com peitinhos de frango deve ficar bem maisleve, sem perder ao sabor!
Beijinhos.

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm que bom aspecto!! Muito boa refeição, de lambre os beiços!! hehe :P

ameixa seca disse...

Eu adoro rancho, é típico cá do Minho! Podes colocar o que te apetecer, couve, cenoura e etc... fica super bom :)