Carne Picada: 2 Versões

Quanto a vocês não sei mas eu é das "carnes" que mais uso. Isto porque é rápido de se confeccionar e também porque os meus "putos" adoram.
Normalmente faço sempre ligeiras variações na receita, um dia coloco isto outro dia coloco aquilo.

Chili à minha maneira



Piquei uma cebolinha finamente,1 dente de alhoe pimento vermelho, refoguei num pouco de margarina, juntei a carne e umas rodelas de linguiça e deixei cozinhar. Adicionei 2 colheres de sopa de ketchup, envolvi bem e reguei com um pouco de vinho branco. Deixei evaporar um pouco e temperei com sal, pimenta e um pouco de picante. Por último juntei feijão de lata com um pouco da água para engrossar o molho. Ferveu um pouco e apaguei o lume. Polvilhei com salsa picada e servi.



Outra bolonhesa

Aqueci margarina num tacho e corei a carne, juntei 3 tomates de lata, desfize-os um pouco e reguei com 1 lata de cerveja. Deixei a carne cozinhar e juntei rodelas de linguiça, temperei com sal e pimenta e adicionei salsa picada, ferveu um pouco mais e apaguei o lume. Já fora do lume juntei 2 fatias de quaijo de fundir, envolvi bem e misturei com massa de meada cortada já cozida e escorrida.