Coisas estranhas

Aceitando o desafio da Risonha vou nomear coisas estranhas que tenho o hábito de fazer:

- Chamar Estrúpida às pessoas de quem gosto;

- Quando acordo a primeira coisa que faço sempre é lavar os dentes;

- A segunda é sempre mas sempre a cama;

- A loiça suja tem que estar sempre organizada, os pratos rasos em baixo, os de sopa em cima, os copos em cima de tudo, os talheres ao lado e não consigo lavar a loiça senão for desta maneira :/;

- Quando vou às compras e vejo os cestos todos mal arrumados só me apetece é ir endireitar todos, às vezes discretamente lá o faço, outras vezes fico a roer-me de vontade lol;

- Endireitar quadros e, também, o dinheiro :/ as notas não podem estar cada uma para o seu lado lol.

Tenho mais mas fico-me por aqui. lol

Passo a bola a:

Dulce
Filipa
Nanda
Romy

Sopa de Agrião

Como no fim de semana estive doente, pouca coisa fiz mas uma sopinha tinha que ser.
Era rápido de fazer e alguma coisa teria mesmo que comer, nem que fosse só para brincar com a colher :/



Na panela coloquei um fiode azeite e refoguei alho e cebola picados gosseiramente, juntei uma courgete em cubos, duas cenouras em cubos, um tomate em cubos, uma couve pequena em bocados e um alho francês em rodelas. Mexi, juntei água e deixei cozinhar temperado com sal e pimenta.
Ralei com a varinha mágica e juntei massinha de letras e folhas de agrião, deixei cozinhar e servi.

Bolo de Manteiga com Amêndoas

Quando vi esta foto achei logo que tinha que experimentar:

Vinha nesta revista e nem era muito complicado de fazer:

A receitinha:

2 dl natas
100 gr açucar
350 gr farinha
1 c(chá) fermento
4 ovos

200 gr manteiga
4 c(sopa) mel
6 c(sopa) natas
150 gr miolo de amêndoa em lascas

Aqueça o forno a 180º.
Batas as natas (2 dl) com o açucar.
Peneire a farinha e o fermento, misture nas natas e mexa.
Junte os ovos, um a um.
Espalhe a massa num tabuleiro untado e polvilhado.
Leve ao forno por 10 minutos.
Derreta a margarina, adicione o mel, as natas e a amêndoa em lascas.
Distribua por cima da massa que esteve no forno e leve a assar por mais 15 minutos.
Corte em rectângulos e deixe arrefecer.
Passado 2 horas:

Não sobreviveu nada para contar a história.
O meu ficou mais escurinho porque eu não tinha mel e usei caramelo.

Bolo de Chocolate, Corn Flakes e Laranja

Em mais uma investida às revistas da minha mãe (e mais um assalto :)) descobri esta revista:



Onde estava este bolo:



Tinha que experimentar, até porque tinha uns corn flakes a empacharem na despensa.
A receita:

2 laranjas
100 gr corn flakes
2 ovos
50 gr manteiga
100 gr chocolate em barra (usei 100 gr de achocolatado)
150 gr açucar
250 gr farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de café de canela

REtire a raspa das laranjas e esprema o sumo.
Esmague os corn flakes (eu reduzi a pó na picadora).
Numa tigela junte os corn flakes, os ovos, o sumo e a raspa das laranjas, 1,5 dl água, misture e deixe repousar 5 minutos.
Derreta a manteiga.
Raspe o chocolate.
Adicione à mistura anterior a manteiga, o chocolate, o açucar, farinha, fermento e a canela. Misture bem.
Unte com manteiga uma forma, deite a massa e leve ao forno a 180º por 1 hora.

Resultado final:



O cheirinho que deixou na casa era mais que bom e o sabor do bolo... esse nem vos digo nada, era de longe um dos melhores bolos que já fiz.

Vai uma fatia?

Sopa de feijão, massa e ovo

Quando não me apetece comer mais nada, quando estou aborrecida e o que me apetece é ir para a cama, faço uma sopinha para me reconfortar o corpo e a alma.
as minha sopas preferidas são as chamadas sopas de entulho.



Numa panela deite um pouco de azeite, aqueça e junte 3 dentes de alho picados grosseiramente.
Deixe alourar, junte dois tomates limpos e picados, bacon em cubinhos, refogue um pouco e junte 1 lata de feijão e batatas em cubos.
Junte água e deixe ferver 10 minutos.
Em seguida junte massa cotovelo e verdura a gosto, juntei nabiças.
Tempere com sal e pimenta.
Quando a massa estiver quase cozida junte ovos e deixe estufar.
Antes de servir pode juntar folhas de hortelã.

Bolo Mármore Amanteigado

Da revista que falei no post anterior retirei este bolo:



Saíu-me muito bem, talvez porque não avacalhei a receita ou, então, foi o meu forno que se terá portado bem.



Está bonito não é?

A receitinha:

150 gr margarina
200 gr açucar
3 ovos
150 gr farinha
1 c(chá) fermento
sumo de 1 laranja
1 c(sopa) de cacau

Unte muito bem uma forma e polvilhe com farinha.
Amasse a margarina com o açucar até ficar em creme.
Junte as gemas e o sumo de laranja, bata.
Adicione a farinha com o fermento e as claras em castelo, aos pucos de cada vez e intercalando. Mexa com cuidade sem bater.
Separe 1/2 da massa e misture o cacau.
Deite as massas intercaladamente na forma e leve ao forno médio por 40 a 50 minutos.

Surpresa com Morangos

Agora é que ando a postar os doces do Natal e passagem de ano.
Este fiz para a passagem de ano mas como tive um pequeno acidente doméstico (o meu marido decidiu cair da escada a baixo e fez um corte na testa, isto sem ter ainda bebido nada, o que faria depois de...) não tirei fotos a nada do que fiz.
Assim sendo fotografei a revista porque acho que estas receitas valem a pena.



Base: 3 ovos
3 colheres de sopa de farinha cheias
3 " " açucar
raspa de limão
1 pitada de sal

Unte muito bem uma forma redonda sem buraco e polvilhe com farinha.
Bata os ovos com açucar até duplicar de volume.
Junte a farinha e a raspa de limão sem bater.
Deite na forma e coza em forno médio.
Desenforme e coloque num prato.

Creme: 12 palitos la reine
1/2 litro de natas
4 claras
1/2 kg morangos (usei 2 latas de morangos em calda)
50 gr miolo de amêndoa
4 folhas de gelatina
150 gr açucar

Demolhe a gelatina e dissolva num pouco de água quente.
Bata as natas com 100 gr açucar até ficar bem firme.
Bata as claras em castelo, misture o resto do açucar batendo sempre.
Misture as calras com cuidado nas natas, em seguida com a gelatina e depois
3/4 dos morangos em bocadinhos.
Corte os palitos ao meio e coloque-os em volta do bolo com um pouco de
chantilly a fazer de cola.
Recheei com as natas, decore por cima com os restantes morangos e polvilhe
com bocadinhos de amêndoa.

Esta receita vinha na teleculinária Especial Junho 1987:

Um futuro cozinheiro

Vejam lá esta cara de safado.
É lindo não é?
Já promete um futuro brilhante no ramo a culinária:

Pão misto

Fiz este pãozinho pra pôr na mesa de Natal.
A receita da massa do pão é a mesma do pão com chouriço que ja aqui postei.



Receita original do pão com chouriço:

400 gr farinha
5 gr levedura instantânea
1 c(sopa) azeite
2 dl água
1 ovo
150 gr chouriço
sal e pimenta

Misture a farinha com a levedura e uma pitada de sal e pimenta.
Bata na batedeira e vá juntando o azeite e a água em fio.~
Adicione o ovo e bata.
Deixe levedar em local quente.

Eu fiz a massa na máquina do pão.
Deitei primeiro os líquidos e o ovo, a seguir a farinha o sal e a pimenta.

Corte o chouriço em rodelas.
Polvilhe um tabuleiro com farinha, estenda a massa numa superfície enfarinhada e coloque uma fila de chouriço por cima.
Enrole um pouco a massa e coloque mais chouriço e enrole o resto, até obter um rolo.

Eu estendi a massa, coloquei rodelas de chourição por toda a massa e enrolei.

Corte em seis pedaços, coloque no tabuleiro e deixe levedar mais 20 minutos.
Ligue o forno a 200º.
Salpique os pães com água e leve ao forno por 20 minutos

Para este pão coloquei tudo na máquina do pão e depois estendi, recheei com queijo e fiambre. Enrolei o pão e depois dei forma de coroa. Pincelei com ovo e levei ao forno.

Folhados de banana

Estes folhados já por aí andam em vários blogues e no Petiscos, já tinha dito que tinha que fazer. Bem pelo Natal lá me decidi e não me arrependo. Foram imediatamente devorados.



depois de ter visto esta receita no blog da ddar e no blog da nanda e em mais uns milhentos de blogs e fóruns espalhados por essa net fora, eu tive que fazer também...


Massa folhada
Bananas
Chocolate raspado
Gema batida

Cortar a massa folhada em quadrados ou em círculos,pincelar com a gema, colocar por cima uma rodela de banana e polvilhar com o chocolate.
Levar ao forno pré-aquecido até ficarem douradinhos

Pudim de Bolacha Maria

Este pudim copiei do site Petiscos, estava na minha lista a fazer.
Então decidi fazer pelo Natal, isto porque o meu irmão adora Bolacha Maria.

O resultado foi este:



A receitinha vou fazer um copy da original:

- 6 gemas
- 6 colheres de açúcar
- 1 Litro de leite
- 18 Bolachas Maria
- 2 Pacotinhos de pudim (fiz com pudim flan do Minipreço)
- Caramelo (eu costume comprar)

Levar ao lume o leite com as bolachas (mas deixa-se um bocadinho de fora).
Batar as gemas com o açúcar, depois misturar os 2 pacotinhos com o leite que reservou e mistura com as gemas já batidas com o açúcar.
Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite quase a ferver deita-se a mistua anterior e mexe-se durante +- 5 minutos. Tira-se do lume e rale-se tudo com a varinha mágica e deita-se na forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer.

Bolo de Oreo

Este bolo vi no blogue da Cinara, é daqueles que achamos que nos vai sair de certeza na perfeição.
Não me enganei e desde já digo que o sabor é óptimo, vou repetir com toda a certeza.






A receitinha vou copiar, espero que não te importes Cinara. lol

BOLO DE BISCOITOS OREO

225g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de sal

85g de manteiga sem sal, cortada em pedaços

170g de açúcar

2 ovos, batidos

1 xícara (240ml) de iogurte natural (usei buttermilk)

1 colher (chá) de essência de baunilha

80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente


Biscoitos Oreo inteiros para decorar (não usei)

1) Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma assadeira redonda de 20cm, com furo no meio.

2) Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3) Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e cremoso. Derrame os ovos aos poucos, cerca de 1 colher (sopa) de cada vez, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.

4) Na velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura de farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim, acrescente o restante da mistura de farinha.

5) Por último, com uma colher, misture os biscoitos quebrados.

6) Derrame a massa na assadeira preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo.

7) Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Desenforme, deixe esfriar completamente e deixe as crianças atacarem!

Eu usei 2 iogurtes de côco que eram os que tinha em casa.

Sopa de Grão

Esta receita vinha numa teleculinaria de há poucas semanas, eu adaptei-a um pouco para ser mais rápida.

Adorámos esta sopiha cá em casa.



Numa panela aqueça um pouco de azeite e refogue 1 cebolina e 2 dentes de alho picadinhos. Junte 1 lata de grão cozido, deize cozinhar por 5 minutos. Passe com a varinha mágica,, acrescente 1/2 litro de água e deixe ferver. Junte 1 cebola cortada em rodelas, massa de meada cortada, sal e pimenta. Quando a massa estiver quase cozida junte espinafres, ou se não tiver outra verdura.Junte umas folhinhas de hortelã e sirva.

Eu já fiz com espinafres com a parte verde do alho francês com salsa e até com coentros.

Se não visse nem acreditava!

Esta não tem nada a haver com culinária, tem a haver com tomates! lol

Espreitem e depois digam se alguma vez tinham pensado que tal coisa pudesse existir.

http://www.youtube.com/watch?v=SkIryQ6Paqg