domingo, 13 de janeiro de 2008

Bolo de Oreo

Este bolo vi no blogue da Cinara, é daqueles que achamos que nos vai sair de certeza na perfeição.
Não me enganei e desde já digo que o sabor é óptimo, vou repetir com toda a certeza.


Photobucket

Photobucket

A receitinha vou copiar, espero que não te importes Cinara. lol

BOLO DE BISCOITOS OREO

225g de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato

1/2 colher (chá) de sal

85g de manteiga sem sal, cortada em pedaços

170g de açúcar

2 ovos, batidos

1 xícara (240ml) de iogurte natural (usei buttermilk)

1 colher (chá) de essência de baunilha

80g de biscoitos Oreo (ou Negresco), quebrados grosseiramente


Biscoitos Oreo inteiros para decorar (não usei)

1) Pré-aqueça o forno a 180° C e unte uma assadeira redonda de 20cm, com furo no meio.

2) Peneire juntos a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

3) Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e cremoso. Derrame os ovos aos poucos, cerca de 1 colher (sopa) de cada vez, batendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos.

4) Na velocidade baixa, misture 1/3 da mistura de farinha apenas até misturar. Acrescente metade do iogurte e bata. Depois acrescente metade da mistura de farinha restante, seguida pelo iogurte restante, e a essência de baunilha. Por fim, acrescente o restante da mistura de farinha.

5) Por último, com uma colher, misture os biscoitos quebrados.

6) Derrame a massa na assadeira preparada, distribua os Oreos inteiros por cima e asse por cerca de 40 minutos, até que um palito inserido no meio saia limpo.

7) Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Desenforme, deixe esfriar completamente e deixe as crianças atacarem!

Eu usei 2 iogurtes de côco que eram os que tinha em casa.

7 comentários:

receitinhas da belinhagulosinha disse...

este bolinho ficou um espectáculo winnie os miudos vão adorar......bjokas

Cinara disse...

É claro que não me importo, Winnie! Pelo contrário: é uma honra ver o meu bolinho aqui no seu blog, e uma alegria saber que você gostou! ;o)
Beijos e uma ótima semana para você, querida!

Agdah disse...

Huuuuuuummmmm.

Paula19 disse...

Olá. Com a loucura que há em casa pelas Oreos com certeza esse bolo vai ser um sucesso.

risonha disse...

sabes que eu vou fazer este bolo amanhã? é que no sábado a minha fiha tem uma saída com o grupo da catequese e eu vou mandar este bolo para o lanche da criançada.
só tenho uma dúvida: será que colocando as oreos inteiras por cima da massa, elas não queimam no forno?

winnie disse...

Penso que sim que queimam, faz o bolo porque realmente vale a pena.

Nysa disse...

saíu-te muito bem mesmo. eu também ainda o quero fazer um dia destes. beijocas