Pães de Deus

Tinha que dar uso ao fermipan que a Risonha me enviou e já tinha estado a namorar esta receita. Por acaso é da mesma revista de onde tirei a torta de ananás.



Dissolva 50 gr de fermento padeiro em 1,75 dl de leite morno.(no meu caso dilui uma carteira de fermipan)
Misture com 200 gr de farinha, 2 ovos e 2 gemas.
Amasse.
Deixe levedar por 15 minutos.

Coloque 450 gr de farinha numa superfície e abra uma cova no meio.
Misture 75 gr manteiga, sal, 100 gr açucar e raspa de limão.
Junte o fermento e 1,75 dl leite morno.
Amasse bem por 15 minutos.

Introduza a massa num recipiente e deixe levedar por 15 minutos.
Molde pequenas bolas e distribua num tabuleiro. Pincele com ovo batido e deixe levedar mais 15 minutos.

Misture um ovo, 100 gr açucar e100 gr côco ralado.
Distribua montinhos de côco por cima de cada bolinha de massa.
Leve ao forno e coza por 20 minutos.
Retire e polvilhe com açucar em pó.

Deu para isto tudo:



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