Sopa de Agrião

Como no fim de semana estive doente, pouca coisa fiz mas uma sopinha tinha que ser.
Era rápido de fazer e alguma coisa teria mesmo que comer, nem que fosse só para brincar com a colher :/



Na panela coloquei um fiode azeite e refoguei alho e cebola picados gosseiramente, juntei uma courgete em cubos, duas cenouras em cubos, um tomate em cubos, uma couve pequena em bocados e um alho francês em rodelas. Mexi, juntei água e deixei cozinhar temperado com sal e pimenta.
Ralei com a varinha mágica e juntei massinha de letras e folhas de agrião, deixei cozinhar e servi.