terça-feira, 4 de março de 2008

Risoto de Feijão com Peixe Frito

Depois de finalmente me ter estreado nos Risotos agora há que os fazer de toda a maneira e feitio.
Desta vez fiz um risoto de feijão preto para acompanhar um peixinho frito.

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Não há nada mais fácil de fazer:

Num tacho refogar cebola e alho picadinho, juntei uns cubinhos de bacon, deixei ganhar cor e juntei 1 chávena de arroz para risoto. Deixei fritar e reguei com caldo de carne, temperei com sal, pimenta e salsa picada, adicionei feijão preto cozido (de lata). Qundo o caldo já tinha sido absorvido fui juntando mais líquido até que já estava no ponto. Adicionei umas folhas de hortelã e mesa:

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14 comentários:

risonha disse...

e mais uma vez porque é que ninguém me chamou para a mesa????? adorei o risotto e gosto muito de "pêxe" frito... foi o teu homem que apanhou o peixe, até aposto!

winnie disse...

ainda bem que gostaste do risoto e do pêxe frito. lol

Luciana Macêdo disse...

Risoto é sempre bom, com acompanhamento ainda melhor.
Bjs!

winnie disse...

e este ficou óptimo!

anna disse...

Claro que gosto que me desafies... acho-te graça!
Também gosto deste peixinho, queria saber o nome. O risotto está mesmo bom, a lembrar o arrozinho de feijão tão do nosso gosto!
Beijocas.

winnie disse...

Esse peixinho é um besugo, é dos meus preferidos.
Também gosto bués de ti Anna!

Lucia disse...

Adorei esse peixinho frito!!! uma maravilha....com um arrozinho de tomate tb marchava bem...mas esse risoto de feijão parece estar divino!!!

bkcas

Fabrícia disse...

Fiquei louca para fazer essa receita....gostei demais...
Bjcas.

anna disse...

Bem me parecia que era besugo... é o peixe preferido da minha mãe!

Fer Ayer disse...

Risoto de feijão??? Que diferente...nunca tinha visto.Parabéns
Beijos

Natural Naturalmente disse...

Esta divino, maravilhoso, tanto o risoto como o bezuguinho.
Adorei,
Beijinhos.
Márcia

Marizé disse...

Arroz de feijão e peixe frito, e há lá coisa melhor?!

Beijocas

risonha disse...

besugo?????????????'
blaghr blaghr blaghr

Receitas da Filipa disse...

Ontem também postei lá no meu blog o meu primeiro risotto :) Este teu é bem diferente, gostei do pormenor do feijão. Bela refeição sim senhora.

Beijinhos