quinta-feira, 13 de março de 2008

Folar de Carnes frias

Sei que esta é uma época em que ap+arecem dezenas de receitas de folar, umas doces outras salgadas, esta é mais uma.
Fiz a massa na máquina do pão mas pode ser feito à mão.

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Na máquina do pão colocar pela seguinte ordem:

2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
1,5 dl água morna
400 gr farinha
1 saqueta de fermipan
sal fino

Liguei o ciclo da massa e deixei amassar e levedar.

Polvilhei a mesa com farinha e coloquei a massa, dividi em 3 partes.
Forrei uma forma untada com óleo com uma parte da massa estendida com o rolo.
Por cima coloquei várias qualidades de fiambre, chouriço, paio, salsichão.
Tapei com outra parte da massa e voltei a pôr outra camada de carnes.
Tapei tudo com a última parte da massa e levei ao forno por 40 minutos.

10 comentários:

risonha disse...

estou orgulhosa de ti... que coisas lindas que tu fazes... podias fazer um desses em tamanho pequeno e mandavas para mim.. lol

winnie disse...

tá bem, eu faço, fica do tamanho de um queque para ti :P

anna disse...

Só te digo que está com excelente aspecto...
Agota estás sempre a por a máquina do pão a trabalhar, que beleza...
Beijos.

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que maravilha deve ser mesmo uma delicia...beijinhos doces

ponto-de-perola disse...

Que aspecto divinal o seu folar!!
vou fazer mas sem maquina...
Obrigado linda pela informação da rosca, quando fizer depois digo.
bjocas,janeca!

Agdah disse...

Nunca tinha ouvido falar de "folar".

Nani do Paulo disse...

Fazem é? Pois eu nunca tinha ouvido falar, rs
Mas gostei da receita, vou fazer também.
Beijos

winnie disse...

Folar é típico de Portugal pela Páscoa. Existem os folares doces e os salgados, cada região tem a sua tradição.

Nani do Paulo disse...

Ah! E pode postar a doce então que eu não me importo em aprender!
Beijos

DocesCozinhados disse...

A mim parece-me uma deliciosa bola de carnes! Chamem lá o que quiserem, só sei que tá linda!!!
Vou copiar Winnie. Bjs