Almôndegas com molho de cogumelos

Na Teleculinária nº 1526 de 07/07/2008 vinha esta receita muito boa:





Cá vai a receitinha:

750 gr carne picada
120 gr azeitonas pretas sem caroço (não gosto)
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 pacote de base de molho de cogumelos
2 gemas
salsa, sal e pimenta
farinha e óleo

Limpe e pique os pimentos e as azeitonas, junte a carne picada, as gemas e a salsa.
Tempere com sal e pimenta.
Molde as almôndegas e passe por farinha, frite de ambos os lados no óleo.
Prepare o molho num tacho conforme as instruções do pacote mas usando o dobro do leite.
Junte as almôndegas e ferva por 15 minutos.