Frango com Natas

A semana passada comprei frango assado no Pingo Doce, mais uma vez metade do pessoal não comeu em casa. Custa muito avisarem? Passando à frente, sobrou mais de metade do frango.

O senhor meu marido olha e diz:

"Não há pernas? Nem penses que eu vou comer os peitos!"

Eu respondo:

"Aí isso é que vais, ou eu não me chame Cristina!"

Ele olhou para mim com cara de desafio, eu olhei para ele com cara de má.

Pensei:

"Tu não me conheces, se eu digo que vais comer, vais e vais mesmo!"

A modos que fiz assim:

Num tacho refoguei uma cebola e 2 dentes de alho num pouco de azeite, juntei 1 pacote de batata frita (tipo pala-pala) ligeiramente partidas, o frango desfiado, envolvi bem.
Temperei 1 pacote de natas com sal e pimenta e juntei ao frango.
Envolvi tudo muito bem, como tinha pouco "molho" juntei 2 ovos batidos e mexi tudo.
Coloquei numa assadeira e levei ao forno a gratinar.

Moral da história:
Comeu tudo, repetiu e ainda teve que me ouvir!

Novas peças

Deixa lá ver se recomeço novamente e com mais força.

Hoje só venho mostrar os trabalhos que tenho entre mãos, alguns já estão acabados, outros estão a caminho.

Uma t-shirt para o André:

Um kit em ponto de cruz que a Adelaide me mandou, ainda não sei se emolduro se faço uma almofada:

Uns vasos, ainda só pintei de creme, agora estou a estudar o que lhes faço a seguir:

Uma peça em gesso, primeiro pintei de preto e depois apliquei pátiine prateada:

Um tabuleiro feito com decoupage e aplicação de cacos de vidro, a cola ainda não secou bem, a seguir precisa levar mais uma camada de verniz:

Uma caixinha forrada em decoupage e pintada, ainda lhe falta o verniz e um pouco de ráfia natural:

Obrigado

Quero "obrigadar" a todas as amigas blogueiras que deixaram palavras de ânimo e que me mandaram e-mails.

São todas muito simpáticas, é bom sabermos que algures por aí há alguém que se preocupa connosco.

Eu sou uma pessoa que no dia a dia não deixa transparecer aquilo que sente. Quem me conhece sabe que eu nunca tenho uma má palavra, nem nunca demonstro quando estou mal.

Acho sempre que ninguém tem nada a haver com isso e que não podem me resolver os problemas.

Os meus problemas, frustrações, angústias, eu sei quais são. Consigo organizá-las na minha mente e passar em frente.

só que também sou uma pessoa que pensa em mil coisas para fazer, começo mil projectos, aponto outros mil no meu bloquinho.Tudo me entusiasma e gostava de fazer esse tudo!

Chega a uma altura em que realmente não dá para mais, até porque nós mulheres somos tudo.

somos mulheres, mães, professoras, cozinheiras, faxineiras, médicas, psicólogas, motoristas, tudo e mais alguma coisa. Somos tudo sozinhas muitas vezes. Cansa e cansa muito.

Mas eu sou forte e vou passar à frente porque sou MULHER e MÃE!

Mariquinhas são os homens que quando têm uma dorzinha já estão a morrer.

Beijinhos a todas as que me visitam !

Eu não sou assim!

Ultimamente ando mesmo embaixo, sem vontade de nada!
Ando por andar, trabalho por trabalhar, cozinho por cozinhar, ...
Eu não sou assim, nunca estive assim, irrita-me estar assim.
Aliás tudo me irrita e depois fico irritada por me ter irritado.
Já sei que estou a stressar mas a verdade é que não estou a conseguir evitar.
Será falta de férias?
Será falta do quê?
Tenho tantos planos, tanta coisa pensada para fazer e não consigo ter forças para me mexer...
Se pudesse dormia um dia inteiro mas se me deixarem dormir até às 8 já é uma sorte.
Perguntam-me se quero ajuda mas ninguêm tem iniciativa para nada.
Andam o dia inteiro atrás de mim a falar, a perguntar, a correr, a agarrarem-me, a tocarem-me.
E eu a sentir os nervos à flor da pele, a responder de maneira agressiva.
O que é que faço? Digam-me o que faço porque eu nao sou assim!

Bolo de bolacha

O meu irmão mais velho é doido por bolo de bolacha, cada vez que há uma reunião familiar ele pede-me sempre para fazer. Verdade seja dita que eu raramente lhe faço a vontade... lol

Sou uma terrível irmã! :)))

Desta vez abri uma excepção e fiz-lhe a vontade.

A receita fiz esta aqui:

1 pacote de 300 gr de bolacha Maria
250 gr de margarina à temperatura ambiente (usei becel)
150gr de açucar ("piquei" o açucar na picadora)
1 colher de sopa (mal cheia) de café forte diluído
2 ovos
café adoçado

Bate-se o açucar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se um a um os ovos.
Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluído. Quando se tiver um creme homogéneo e macio está bom .
Há parte faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.
Então é assim , camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha.

No fim barra-se tudo com o restante creme de manteiga e leva-se ao frigorífico por algumas horas.

Mousse Tang

Querem uma mousse rápida, saborosa e muito fácil para fazer?

Esta é a resposta às nossas preces! lol

Já há bastante tempo que a tinha copiado e só agora fiz... típico em mim!

Então aproveitei a Páscoa para fazer alguns doces.

A receita fui buscar ao blogue da Belinha.

Vou copiar:

2 pacotes de natas
1 pacote de tang (escolham o sabor que quiserem)
1 lata de leite condensado1 copo de leite frio
Começa-se por bater as natas. Junta-se o leite condensado, reservem. Dissolvam o pacote tang no copo de leite frio e metam na mistura anterior e mexam.

Outra das minhas paixões

Faço colecção de canecas, isso já vocês sabem há bués... lol

Outra das minhas perdições são as plantas, houve uma altura em que não tinha nenhumas agora vou outra vez comprando.

Estas são as últimas:

Agora já imaginaram juntar as duas coisas? Sim, as canecas e as plantas!

Já agora aproveito e mostro as minhas novas canecas, alguêm muito querido ofereceu-me.

Salada de polvo

O almoço ontem foi salada de polvo:



cozi um polvo em água e sal.
Depois de cozido deixei arrefecer e só então cortei em bocadinhos.
Juntei tomate em cubos, cebola em cubos, temperei com sal, azeite e vinagre e servi.
Normalmente, também, junto pimento verde mas desta vez não tinha e já não me apeteceu sair para ir comprar.

Pernil estufado com macedónia de legumes

Nunca tinha comprado pernil, vi no supermercado em promoção e comprei.



Num tacho salteei o pernil num pouco de azeite, juntei um pacote de polpa de tomate, um knorr de assados e estufados, um molho de salsa, 1/2 cerveja e deixei cozinhar em lume muito brando por 45 minutos.
Verifiquei se a carne estava boa e juntei um pacote de macedónia de legumes congelada. Deixei cozinhar e servi com um arroz de manteiga.



Atenção que esta receita não foi confeccionada na Actifry porque é anterior a ela! lol

Canja

É uma versão ligeiramente diferente da forma tradicional de fazer, fica mais consistente.



Coloquei numa panela água, o frango, 2 batatas, 1 cebola e 4 dentes de alho.
Levei ao lume, temperei com sal e um pouco de pimenta e deixei cozer.
REtirei o frango, passei o caldo com a varinha mágica, levei novamente ao lume.
Quando ferveu juntei massa pontinha e deixei cozer.
Juntei o frango despolpado e um raminho de hortelã, ferveu um pouco mais e foi só servir.

Costoletas de porco na actifry

Já cá faltava outra receitinha feita na Actifry! Já me estavam a estranhar, não é? lol
Parece que o meu humor está a começar a melhorar, vamos ver no que isto dá...



Temperei as costoletas com sal, pimenta, alho em pó, molho inglês e limão corto em cubos. Deixei marinar de um dia para o outro.
Coloquei as costoletas na Actifry e deixei cozinhar por 10 minutos.
Voilá nada mais simples!

Massa de Peixe

Este não foi o prato servido hoje dia de Páscoa! lol
Foi o jantar num dia destes de pouca inspiração mas que todos comeram com satisfação.



Refoguei uma cebola e dois dentes de alho picados num pouco e azeite. Juntei um pouco de polpa de tomate, louro e salsa. Envolvi bem.
Juntei água e deixei ferver. Adicionei uma posta de pescada congelada e massa cotovelo.
Temperei com sal e pimenta.
Deixei cozer, retirei o peixe e despolpei.
Adicionei os bocadinhos de peixe e umas folhas de hortelã.

Gostam?

Opinem sobre as minhas peças, gosto de saber o que vocês acham.

cacos de vidro





Casca de ovo







Areia

Páscoa Feliz

Estou um bocado em falta com os posts e os comentários no vossos blogues.
Deve-se ao facto de andar um bocadinho down.
Nada demais, talvez cansaço (ou a terrível TPM), há-de passar. Não sou gaija dada a estas coisas, tento recambiá-las para o sítio de onde vieram.

Passando em frente: queria desejar-vos uma PÁSCOA FELIZ!

Bifes grelhados = Empadão de arroz

Fiz bifes de frango (peito lol) grelhados contando que estivessemos todos para almoçar. Enganei-me redondamente, só dois é que comeram em casa, o resto desertou.
Ao jantar os bifes viraram empadão:





Cozi arroz com um cubo de caldo knorr para arroz (vierei fã, adoro estes caldos). Escorri o arroz.
Num pirex coloquei metade do arroz, por cima barrei com ketchup, deitei os bifes cortos em bocadinhos, barrei com mais ketchup e tapei com o restante arroz. Pincelei tudo com leite e levei ao forno a gratinar.

No poupar é que está o ganho

Já viram que eu tenho um sentido práctico das coisas, reciclo sempre tudo.
De uma refeição faço sempre duas. Não tem a haver com o ser-se ávaro, tem a haver com o reaproveitar o que temos.
Esta refeição foi mais um exemplo disso.
Tinha feito carne estufada na panela de pressão com legumes:



Ao que sobrou juntei massa (meada cortada) e fiquei com outra refeição 5 estrelas.

Argolinhas de lula na Actifry

Foi a primeira vez que fiz lulas na actifry.
Sinceramente acho que não gostei muito, prefiro o tacho.
Achei que não havia ali bem um meio termo. Umas partes estavam assim para o rijo outras já estavam a ficar passadas demais.



Coloquei as argolas de lula na actifry, salpiquei com Knorr de salsa e alho, ketchup e um pouco de cerveja. Liguei e deixei cozinhar por 25 minutos.
Passado este tempo retirei, juntei ao pouco molho que ficou 2 dl de leite, 1/2 pacote de natas, 1 lata de cogumelos e mais um pouco de ketchup. Liguei a actifry mais 5 minutos e juntei as argolas de lulas.
Acompanhei com massa.

Ovos estrelados na Actifry

Tinha que experimentar, não é!? lol
Não ficaram como os feitos na frigideira, ao menos não se comeram com os remorsos de comer algo altamente colesterólico. :/



Então fiz assim:
Retirei a pá da maquineta e tapei o orifício com um copo.
Deitei os ovos e temperei com sal e pimenta.
Programei (senão me engano) 5 minutos.
A clara ficou boa mas a gema ficou muito passada para o meu gosto.

Entremeada na Actifry

Não sou muito apreciadora de entremeada.
Como estava em promoção aproveitei e comprei.



Cortei a entremeada em bocadinhos, temperei com sal, pimenta e molho inglês.
Deixei a marinar por 30 minutos.
Coloquei a carne na actifry e cozinhou por 25 minutos.

Últimas peças

Estas foram as últimas peças que fiz:

Frango frito na Actifry

Não podia faltar um famoso frango frito feito na minha companheira de todas as andanças culinárias.



Temperei e vêspera 1 frango, corto em bocadinhos, com sal, pimenta, muito alho picadinho, sumo de limão e um pouco de molho inglês.
No dia coloquei o frango na maquineta e marquei 30 minutos.
Depois foi só comer!